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【訪問日：１０月３０日】ひとっ走り済ませ、所用を終えた後本日は此方で遅めの昼食を頂く事に。暑さからつけ麺と悩んだ末、表題作を特製版で頼みます。程々に着丼後、トッピングを横目にスープを頂くとほんのり煮干しが効いた味わいで、燕三条系より大人しめですがコクを増す背脂が引き立て役として結構な働きｗ太麺との絡みも如才なく、味玉・叉焼・海苔・メンマ等各具材も合間に挟む一品として良いアクセントになってますね～。終盤、卓上の辛味を頼ろうか迷ったところ腹ごなしに徒歩で帰る際、余計に汗ばみそうなので今回は元の作りのまま、胃が許すまでスープを啜り完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
saima
EbiShiitake
ひとっ走り済ませ、所用を終えた後
本日は此方で遅めの昼食を頂く事に。
暑さからつけ麺と悩んだ末、表題作を特製版で頼みます。
程々に着丼後、トッピングを横目にスープを頂くと
ほんのり煮干しが効いた味わいで、燕三条系より大人しめですが
コクを増す背脂が引き立て役として結構な働きｗ
太麺との絡みも如才なく、味玉・叉焼・海苔・メンマ等
各具材も合間に挟む一品として良いアクセントになってますね～。
終盤、卓上の辛味を頼ろうか迷ったところ
腹ごなしに徒歩で帰る際、余計に汗ばみそうなので
今回は元の作りのまま、胃が許すまでスープを啜り完食としました。
どうもご馳走様です！！