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2023年11月7日透き通ったスープのらーめんは一時期流行った鶏清湯っぽいです。スープは鶏ベースのもので流行りのものです。鶏の旨味がよく出ていて油は多めながら全体的にはわりとあっさりしていてなかなかです。シンプルな鶏のスープに仕上がっていていいです。雑味などもなく鶏の旨味のみが感じられます。麺は細麺でスープどの相性もよくなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味があってなかなかです。メンマは味に、食感ともによくうまいです。
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透き通ったスープのらーめんは一時期流行った鶏清湯っぽいです。スープは鶏ベースのもので流行りのものです。鶏の旨味がよく出ていて油は多めながら全体的にはわりとあっさりしていてなかなかです。シンプルな鶏のスープに仕上がっていていいです。雑味などもなく鶏の旨味のみが感じられます。
麺は細麺でスープどの相性もよくなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味があってなかなかです。メンマは味に、食感ともによくうまいです。