2023年10月8日訪問

この日は池袋にある、「環七背脂チャッチャ系」の店として古くからある【環七土佐っ子ラーメン】を訪問して、ランチタイムの腹ペコ感による勢いから≪土佐っ子ラーメン+半チャーハン≫をチョイスして、ワンパクにいただくことにしました🍜

老舗の町中華感のあるノスタルジックな店内で、大将がチャーハンを中華鍋でカンカンと音を立てて作るの聞きながら待っているところに届けられた一杯は、ラーメンのビジュアルは細かい背脂が雪のように降り積もっていて食欲をそそり、さっそくいただくと豚骨醤油ベースでどちらかといえば醤油感が強めなスープに、しっかりと背脂が乗ることで甘さをダイレクトに感じて、そんなパンチの利いたスープに入る麺は中くらいの太さの麺で、噛みごたえもあり美味しいしオイリーなスープにも合っていて、中盤でチャーハンをいただくと、パラパラ系でもしっとり系でもない中間のものであり、「ザ・町中華」な味わいのシンプルに旨いチャーハンで、ラーメンに箸を戻すとトッピングは噛みごたえの強いチャーシューとメンマとゆで卵とネギという、シンプルな構成ながらも一杯のトータルとして美味しい組み合わせで、後半にはラーメンのスープとチャーハンを合わせるというやんちゃな食べ方をしても美味しくて、トータルでも大満足なランチセットの一杯でした🤤