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先日行こうと思ったら腰痛のための臨時休業で、そうなると逆に行きたくなり、リベンジ訪麺。今日は営業されてました。正午前、先客３組。注文は「当店自慢」との味噌ラーメンです。着丼は８分程。先ずはレンゲでスープを一啜り。辛っ！！！味噌自体の辛さに加え、若干唐辛子系の辛さも。逆に味噌の甘み旨味はあまり感じられず。トロミもあまり無いです。そのスープを受け止めるのはやや太めの縮れ麺。長さは短く、一啜りで啜り切る感じです。なんか面白くないなあ。チャーシューは大きな赤身が一枚。旨いです。メニューには７６０円と書いてあるのに、７９０円取られました。まあいいや。
こんばんは！ 味噌ラーメンはやはり味噌感は欲しいですよね(^^) スガキヤの「味噌」の方が・・(^^)
みずみずさん、コメありがとうございます。 そう言えばスガキヤのみそ煮込み風、あちこちの店舗で見かけるようになりましたね！
宇治家
ふじ
和魂
密かな楽しみ
らーめんまん４７号
75点
70点
75点
85点
85点
そうなると逆に行きたくなり、リベンジ訪麺。
今日は営業されてました。正午前、先客３組。
注文は「当店自慢」との味噌ラーメンです。
着丼は８分程。先ずはレンゲでスープを一啜り。
辛っ！！！
味噌自体の辛さに加え、若干唐辛子系の辛さも。
逆に味噌の甘み旨味はあまり感じられず。
トロミもあまり無いです。
そのスープを受け止めるのはやや太めの縮れ麺。
長さは短く、一啜りで啜り切る感じです。
なんか面白くないなあ。
チャーシューは大きな赤身が一枚。旨いです。
メニューには７６０円と書いてあるのに、
７９０円取られました。まあいいや。