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今年10月オープンの深緑に続く四つ葉のネクストブランド店です。スープは鶏ベースの淡麗醤油清湯です。魚介系の旨みやカエシの芳醇さも多層に重なるチューニングで美味しかったです。四つ葉や深緑とはまた異なる味わいでしっかりと差別化されたスープを楽しませていただきました。麺は四角く平打ちされた中細タイプです。とてもシルキーで滑らかな麺肌が印象的でした。喉越しも良くしっかりと清湯にスープに馴染んでいて食べやすかったです。葱も香りが強くとても良いアクセントになっていました。美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
さしみ
スープは鶏ベースの淡麗醤油清湯です。魚介系の旨みやカエシの芳醇さも多層に重なるチューニングで美味しかったです。四つ葉や深緑とはまた異なる味わいでしっかりと差別化されたスープを楽しませていただきました。
麺は四角く平打ちされた中細タイプです。とてもシルキーで滑らかな麺肌が印象的でした。喉越しも良くしっかりと清湯にスープに馴染んでいて食べやすかったです。
葱も香りが強くとても良いアクセントになっていました。
美味しい一杯でした。ご馳走様でした！