カッパ系の未訪店でトマト

鳩山町で塩→飯能市でアゴ出汁といただいた日の帰りがけ。
狭山でスタ満とも思ったが、ライス必須だし塩分濃度高いので、今はやめておこう。
ならば……と、カッパ系で唯一未訪のこちらを狙ってみた。
そうなると、トマトらーめんで頭がいっぱいになる。
この店ならではのメニューを狙うことも考えたのだが……。
立川の暖簾分け店に書かれていたコピーが、頭に浮かぶ。
「らーめんはらーめん屋で、トマトらーめんはカッパラーメンで」

前店から東へ5km弱、10分ほどで到着。
通りの激しい道路沿い、店前の駐車スペースにバックで入れる余裕はなく、頭から車を突っ込ませる。
テナントの１階部分。
白い暖簾の他は、軒の壁に「カッパラーメン」と緑で書かれているだけで、それほど目立たないかな。

入店すると、広めの店内、先客１人とちょっと寂しい客入り。
券売機のメニューは、「トマトらーめん」、「沖縄そば」、「味噌らーめん」の基本３種。
この店ならではと考えれば沖縄か味噌なのだろうが、前述したように頭がトマトでいっぱいだったので、標記メニューを選択。
価格は900円である。

若い男性２人での営業。
券を渡してから６分で提供されたのは、まさしくカッパ系のトマト。
辛そうにも見え、脳がちょい怯えるが、これはトマトの色だよと納得させる。

麺は、低加水の細ストレート。
粉っぽさもある硬めのパツパツ。
自家製というか自社製。
「毎日どっかのお店で打ってます。」とのことだ。
あまり得意ではないタイプなのだが、カッパさんはこの麺じゃないと。
スープはかなりオイリーな濃厚系。
トマトの崩れた身もかなり入っていて、ドロドロする。
トマトの酸味、甘みを感じるが、酸味はそれほどではなく苦にはならない。
節等の魚介も香るかな？
そして、何だか辛味も。
ブラペ……と思おうとするが、色からして唐辛子かも。
カッパさんのトマトは初めてではない。
以前は全く気にならなかったのだが、今はメチャクチャ弱くなっているからなぁ。
動物系の旨味へ豚骨らしいが、立川の暖簾分けでいただいたつけ麺よりはちょっと弱いかな。
具は、もやし、玉ねぎ、２種のチャーシュー、メンマはあったっけ。
もやしは茹でたタイプ。
もやしは炒めた方が美味しいが、スープがかなりオイリーなので、これがいい。
みじんぎりの玉ねぎはかなり多め。
これもオイリートマトによく合う。
ブラペがやはり振られている。
辛味はこれだよな。
チャーシューは、豚肩ロースの低温調理と炙りの入った豚バラスライス。
低温も美味しいが、バラの方が香ばしくて好き。
デフォで２種載るのは満足度高い。
麺量は140gほどだろう。
固形物完食。
リコピンたっぷりのドロドロスープもほとんど飲んでフィニッシュ。

やはりトマトらーめんはカッパラーメンで。
先日他店でいただいたトマトは、全くダメだったな。
沖縄そばはどんな感じなのか、興味はあったが……。

しかし、後客も２人と、客入りはイマイチ。
帰り際に姉妹店の「カッパラーメンセンター」の前を通ったら、そちらは駐車場に車がたくさん止まっていた。
近過ぎ？こちらの方が車を入れにくい？
商売は難しい。



蛇足；
危惧した通り、後で腹が……。
カプサイシンはかなり入っていたようだ。