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コメント
ども～♪
中田兄弟は、１年前位に
つけ麺を頂に訪問しましたが、
つけ麺はあと一歩の印象でしたので
再訪はラーメンと決めておりました。
＞不如帰の修行先ということで訪問
＝＞こちらのお店、そうだったんですか？
ホトトギスも１度お邪魔して以来、日がたっておりますので
久々に幡ヶ谷へ逝きたくなりました。
YMK | 2009年6月3日 07:47YMKさん♪
>中田兄弟は、１年前位に
>つけ麺を頂に訪問しましたが、
>つけ麺はあと一歩の印象でしたので
>再訪はラーメンと決めておりました。
なるほど～、YMKさんのレビューを読ませていただきましたが、
なんとなくラーメンの延長上にある感じがします。
それにしてもYMKさんのレビューは整頓されていてとっても読みやすいですね♪
>＞不如帰の修行先ということで訪問
>＝＞こちらのお店、そうだったんですか？
> ホトトギスも１度お邪魔して以来、日がたっておりますので
> 久々に幡ヶ谷へ逝きたくなりました。
不如帰の味がどうやって生まれたのか気になっていたのですが、
中田兄弟では、その片鱗が正直分かりませんでした。
幡ヶ谷付近って何気に良いお店が多いですよねぇ。
俺もガムシャラに行かねば！
shirow | 2009年6月5日 00:50
※携帯メモ
不如帰の修行先ということで訪問
細身軽い縮れ
ボソッ固め黄色い
イマイチ
１３０㌘ぐらい
油多く焦がしねぎが邪魔をする
煮干し節ざらざら
塩強いトゲアリ
ホタテのような風味
メンマザクザク味は優しい
イワノリあおさ？はクセが無くフワリ、スープにとてもしっくりくる
チャーシューばら小さいがうすあじ柔らか
ほうれん草いろどめされている
白髪ネギ
全体的にちょっと乱雑で麺が残念
出汁感は強いのだけれど塩や油の口当たりも強めでもったいない印象