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90点
濃熟塩らーめん[ラーメン/塩]
○心厨房（東京都江東区）レインマン

「濃熟塩らーめん」@○心厨房の写真ポタージュのような濃厚なスープ。
背脂が浮いていて動物系の旨みもしっかり。
麺は縮れた中太麺でスープとの絡みもよくもっちり感もある。
チャーシューはサイズの割に肉感があり美味しい。
白菜の食感がアクセントになっている。

相変わらずのクオリティで安定して美味しい。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 18件

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