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「ラーメン」@ホープ軒 千駄ヶ谷本店の写真何十年ぶりでしょうか。

鮫洲にあった、さつまっこ(現在道楽)でラーメンが好きになり、こちらも良く通わせて頂きました。天現寺のお店も行ったな~。懐かしい。

出汁は塩味の立った豚骨シャバシャバ系ですね。化学もきいてます。

麵は、丸太めのうどんのような味わい。昔と変わりませんね。

モヤシも優しめの盛り具合。チャーシューはバラ肉@味染みも適度に柔らかくて美味しいです。

こちらは何と言っても薬味ネギ入れ放題。今も昔も変わっていませんでした。

今では多種多様なラーメンが存在し、弱肉強食の世界ですが、昔のスタイル(券売機はおニューでしたが)を貫いてるお店って凄いですね。

出汁を半分程残してフィニッシュ。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いぜずさん、こんばんは。

何十年ぶりって年輪を感じさせる出だしのプロローグ。
そして弱肉強食の志々雄真実のエピローグ..
それを感じるアバンギャルディでしたかね💦

ひゃる | 2024年2月27日 19:20

いぜずさん、こんばんは。
ホープ軒の中でもこちらはレビュー数ダントツですよね。
聖地なんでしょかね。
ホープ軒はどこも遠いので何気に未訪問。
似たような屋号の野方ホープは昔よく行っていましたが違いがわからず(笑)
いずれは訪問したいです。

ケーン | 2024年2月27日 22:36

ひゃるさん、おはようございます。

二十歳くらいの時だったかな~。だから今は三十歳(笑)。

本当に息の長いお店ですよね。そしてサバンナで生き残れてる。素晴らしいです。

コメント有り難うございました。

いぜず | 2024年2月29日 08:51

ケーンさん、おはようございます。

私が二十歳の時には既にありましたからね。十年前?(笑)そんなことは無いですね。

昔からあるお店位な感覚ですね。レビュー数がダントツなのも納得ですね。

大塚のホープ軒、野方ホープなどそれぞれ違いますよね。

コメント有り難うございました。

いぜず | 2024年2月29日 09:03

いぜずさん、こんばんは。味や値段が変われど、昔と変わらぬ佇まいで営業しているのは、なんか嬉しくなりますよね☀️ネギ・・・自分は必ずめちゃくちゃ入れてしまいます(^^)

のりっぺ | 2024年2月29日 21:20

のりっぺさん、おはようございます。

永く営業する商売術があるのでしょうね。

ネギ好きにはたまらんお店ですよね。

コメント有り難うございました。

いぜず | 2024年3月1日 08:09

天現寺は、古川橋交差点の事でしょうか?公共交通機関で移動していると分かり難い場所ですが、クルマの方は天現寺ランプの近く…と言う印象がありそうですね。
その古川橋店、建物老朽化で移転してしまい、今は野方の環七沿いだったかに引っ越してしまいました。駅から遠いのですが、トラック野郎含めドライバーからの支持を受け、寧ろ移転前より流行っている模様ですw

Dr.KOTO | 2024年3月3日 16:04

Dr.KOTOさん、こんにちは。

はい、高速2号線に沿った道だったと。どん突きの古川橋のちょい手前だったような。

今は野方に行ってしまったんですね。カウンターのみで小ぢんまりしたお店でした。

トラックの運転手さんとか相手なら繁盛してますね。

情報有り難うございます。

コメント有り難うございました。

いぜず | 2024年3月4日 14:13