ゲッタマ
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コメント
まいど～
青山さんにしては、こりゃあかんですな～
味の付いた仕掛けのある氷でも浮かべて、
冷たいつけ麺にしたらよかったのに～ｗｗｗ
kouhei | 2009年6月3日 16:20限定もつ～
土曜か日曜に行こうと思うとったかん、助かったがなｗ
先月も苦手系やったけど、今月はもっとアカンな～やな～ｗ
いったい何が流氷なんや～ｗ
それと、どてちんに負ける限定ってどうかと思うな～ｗｗｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年6月3日 23:01kouheiさんまいど～
＞味の付いた仕掛けのある氷でも浮かべて、
＞冷たいつけ麺にしたらよかったのに～ｗｗｗ
ホンマですよ～
もしかしたら麺に流氷が練りこんであるとか？
知らんがな～ｗ
ゲッタマ | 2009年6月4日 21:15池上さんまいど～
＞土曜か日曜に行こうと思うとったかん、助かったがなｗ
先月助けられたお返しやで～ｗ
でもあえて特攻でもええんよ～ｗ
どてちんに負けてもいいんだよ～ｗｗｗ
ゲッタマ | 2009年6月4日 21:18トコさんまいど～
＞流氷にシイタケ、キュウリ、干からびスダチってよう解らんね～ｗ
イメージは『そうめん』なんかな～ｗ
梅玉やなくて梅ガムのが、
いいんだよ～～～ｗ
ゲッタマ | 2009年6月4日 21:23まいど～
どの辺が流氷やねんｗｗ
しいたけのビジュアルがアカンな～ｗｗ
今月もスルーさせてもらうで～
でもチャー丼食いて～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年6月7日 19:09ジンさんまいど～
＞どの辺が流氷やねんｗｗ
うねってるキュウリやないかな～ｗ
今度ラー頼まんと、チャー丼２杯頼んでみてや～
いいんだよ～～～ｗ
ゲッタマ | 2009年6月8日 19:06
月が替わったので限定を食べにコチラへ
つけ汁は表面油が覆ってあって、ややアチ。
魚７鳥３な感じで透明度が高めのスープ＋カツオ主体の魚粉。ややトロ～っと粘度はあるが片栗や葛粉を足したようなとろみ。甘ナシ、酸ナシ、辛は極少量で塩分濃度はツケとしては控えめでまずまず。
麺は丸太麺とのコト。〆加減、水切りも良くなかなかだけど普通。あまり絡まない仕上がりで２００ｇ程度。
具はスープインの鶏チャーシュー小１切れは柔過ぎだが炙り感があってまずまず。斜めに切った厚めの長ネギは炙った後、スープで軽く煮込まれてるタイプでまずまず。
麺の方の干ししいたけは醤油が強くショッパーでイマイチ。キュウリはキュウリ。極薄スダチは干からびてて意味不明。ただの半熟ゆで玉子はアンダーに練りウメ＆大葉、意外と半熟玉子のウメ味はイマイチ。
最後の方で練りウメを少量溶かしたが想像通りのウメカツオ味で入れない方が好み。
初っ端からスープチェイサー出動の為、麺食べ終えた時には汁があまり残ってなかったのでそのまま終了～
流氷ってなんやｗ
麺がキンキンに冷えたヤツかと思ったら普通の温度やし～
つけ汁も普通に熱いし～
隣りの人が食ってた『どてちん』のが旨そうやったし～ｗ
チャー丼なかったら満足度低いど～