アカンな～同好会
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コメント
毎度～
＞絡みはそこそこな感じやね～
良くはないみたいですが・・・絡みを良くしようという工夫は見られないですね～
麺が細めだからいいのかな。
甲殻類は乾燥したタイプですかね？
生を煎ったものなら無理かもですが、乾燥ものなら煎ってから摺って入れれば
魚粉みたいで面白いと思うですよ～
kouhei | 2009年5月2日 22:19こんばんは！
限定ハンティングお疲れ様でっす。
塩のつけ麺で旨ーいと思ったことがありません。
塩はやっぱりラーメン！
つけ麺は醤油！
なのかな？
土屋 圭二郎 | 2009年5月2日 23:11毎度～
さん
甲殻系の風味は、サクラエビの乾ですわ～ｗｗｗ
エビラーメン系は、こいつを粗挽きすればいけるかも？ｗ
今回、完全に和風のあっさりつけ麺で、ヤングマンには厳しいかも？
アカンな～
土屋 圭二郎さん
言われてみれば、塩つけ麺で美味しかった～
って記憶ないですわ～
塩豚骨ならありそうやけど、ある程度濃度ないと難しいかもね～ｗ
やっぱ、つけ麺は醤油やろね～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年5月2日 23:44テルマ～乙
ここの限定メニューは月ごとに考えて、すごいですね。
よく、ネタ切れになりませんねｗｗｗ
自分、いつも、コメでもネタ切れぎみですんまそ～～～～んｗｗｗ
苺 | 2009年5月3日 07:25まいど～
今日行こうと思ってたんやけど～ｗｗｗ
スルやな～ｗｗｗ
ゲッタマ | 2009年5月3日 08:42毎度～
苺さん
いや～
テルマ、ネタ切れ寸前っぽいよ～ｗｗｗ
こうなってくると、
以前やった限定で評判良かったんをリバイバルして欲しいわ～
わちきは岸部四郎から3年の池上になったから、まだネタが残っとるぉ～ｗ
ゲッタマさん
冨里の限定が凄かったど～ｗ
まだ、レポ書きかけやけど、創作の中の創作って感じや～
つうか、ラーメンやないｗｗｗ
まんぼおの限定はどないやろな～？ｗ
アカンな～同好会 | 2009年5月3日 08:53まいど～
早いな～
これは基本のあっさり塩ラーメンのつけ麺ヴァージンみたいやね～
どうせなら鶏白湯でやればええのにな～
きょうガシソに行ってきたけど、チャー丼はココに次いで2位に浮上したで～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年5月3日 19:24ジン１９７１さん毎度～
それなりに手はかかっとる感じやけど、
わちきの好みからは外れた感じやったわ～
ホンマ、鶏白湯のんがええな～ｗ
こちらのチャー飯、盛り付けが変わったで～
綺麗な盛り付けやけど、量は変わらず多いで～ｗ
ガッソは№2か～
わちきも鶏白湯食べたたけど、ほんまれコピーやないか～？
アカンな～同好会 | 2009年5月3日 21:12テルマ～
シャバ系でアッサリなんやねぇ～
ドロンジョ好きには物足りない１杯やろ？ イインダヨ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年5月4日 09:54ユー坊さん毎度～
せやね～
ラーメンはアッサリでもええんやけど、
つけ麺はドロンジョやないとアカンな～ｗ
個人的には物足らんかったけど、
好きな人には凄いつけ麺やと思うで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年5月4日 19:37さん毎度～
つけ麺で、シャバで塩であっさりタイプやと、
わちきや貴殿の好みからは大きく外れとる印象ですわ～ｗ
んでも、コスパ良さげな一杯やから、
アッサリ好きな方にはお勧めの一杯なんよ～
こちらの場合、エビちゃんの微かな風味はありやけど、トコ丹はアカンか～ｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年5月5日 22:39限定ゲッター乙～
塩のつけ麺は難しそうですなぁ。
濃厚にしちまえば誤魔化せる点も、そうはできませんもんね。
トマトまで入ってたんか～迷走してるのかなー。
あ、地球のパク（ｒｙ
たかぴよ | 2009年5月13日 11:58
月が変わったかん、訪問やよ～
それがテルマ限定ハンターのカルマなんよ～ｗｗｗ
GW休日11時少し過ぎに暖簾をくぐり、いつものように【限定】チケとチャーシュー飯チケを購入し、オニャノコの指示通りカウンター席に腰掛ける。
スタッフぅは、厨房に2名、フロアの計3名体制。
ちなみに、先客3人の後客5人。
いつものように、3年の池上ゲームに興じ、池上が彦一の姉と恋に落ちた瞬間、注文から12分4秒812で、もりもりのつけ麺が、ディフェンスに定評のある池上のもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口、「シャバいぉ～～」ですぉ～～
つけ汁は、ガラベースに魚介が薫るあっさりガラ魚介系。
そのつけ汁に、柚子胡椒チャーシューと梅紫蘇チャーシューを沈めておく。
温度は高めで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は殆どないシャバ系。
出汁感は、和出汁感満載の一杯で、カツヲくんとホタテさんを中心にした魚介系やね。甲殻系の味わいも滲み出とる感覚。
塩分濃度はそれほど高くなく、出汁感と柚子，梅紫蘇の後づけ風味を前面に押し出す様相。
味の感覚は、初動で軽い塩分と酸味を感じ、中盤から終盤にかけてカツヲくんを中心とした海物語が口いっぱいに広がり、最後に甲殻系の殻味が鼻孔から抜けていく感覚やね。
麺は、中細微ちぢれ系、麺量は200gくらい。
絡みはそこそこな感じやね～
かなりシャバなつけ汁やから、もっとちぢれが強いほうが個人的にはええような感じも無きにしも非ずｗ
具は、麺上のチャーシューがメインに、味玉，角切りトマト，刻み海苔，水菜。
つけ汁内に、バラチャーシュー（小）3切れ程，サクラエビ，ネギ，万能ネギといった構成。
メインのチャーシューは、大振りデカチャーシューが2枚。
1枚は、柚子胡椒が塗りこめられ、もう1枚は梅紫蘇ペーストが塗りこめられとる。
そのままで食べると辛酸っぱいから前述したように、あらかじめつけ汁内に沈めとく食法をとった。
味玉は黄身ジェリーで普通に美味しく、他の具材も和風に機能しとる感じやね。
トマトはいらんがなｗｗｗ
あっ！という間に完食！
スープチェイサー出動で、スープ割りは不要やね。
ちなみに、わちき的妥当価格は750円。
毎度のことながら、テルマ系の限定は大出血サービス価格やねｗ
【味】60【CP】+3【接】+1【サイドメニューの充実】+1
総評。あっさり好きの方には、良さげな一杯やろね～ｗｗｗ
それだけか～？
いいんだよ～～～