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本日オープンとの事で、早速方麺しました。まずはシグニチャーである、鯛塩ラーメンをオーダー。それに、お店オススメの鯛茶漬けを。ラーメンは、平均点以上ですが少し塩がきついかな。鯛出汁なら、もう少しサッパリ頂ければより好みです。メンマは、穂先から根元までの一本モノ。異なる食感が楽しい。チャーシューは、煮豚。独特の臭みがあり、ここは要改善かなと。鯛茶漬けは、よく出来ていると思います。鯛の刺身切身が三切れ、胡麻ダレに絡んでおり、スープの熱で食感も柔らかくなり、風味も増します。胃袋に余裕があれば、是非。明日以降、醤油やつけ麺を試してみるつもりです。
ハマのラーメンマン
スプーナー
コテスキ
尼茶(血圧やや良化^^;）
Tamagooo
はれれるや
まずはシグニチャーである、鯛塩ラーメンをオーダー。それに、お店オススメの鯛茶漬けを。
ラーメンは、平均点以上ですが少し塩がきついかな。鯛出汁なら、もう少しサッパリ頂ければより好みです。
メンマは、穂先から根元までの一本モノ。異なる食感が楽しい。チャーシューは、煮豚。独特の臭みがあり、ここは要改善かなと。
鯛茶漬けは、よく出来ていると思います。鯛の刺身切身が三切れ、胡麻ダレに絡んでおり、スープの熱で食感も柔らかくなり、風味も増します。胃袋に余裕があれば、是非。
明日以降、醤油やつけ麺を試してみるつもりです。