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85点
肉増し背脂煮干し中華そば（塩）¥1000[ラーメン/煮干し]
背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店（東京都港区）能継（よしつぐ）

「肉増し背脂煮干し中華そば（塩）¥1000」@背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店の写真背脂煮干中華そば和市@新橋

肉増し背脂煮干し中華そば（塩）¥1000

しっかりした煮干しの旨みと背脂のコクをキリッとした塩ダレでまとめた中華そば。醤油より塩の方が好印象。三河屋の平打ち中太麺はツルモチ食感。チャーシューは薄切りながら大判で味付けしっかり目。ライス欲しくなりますw

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