Item: 背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店
Rating: 80
Author: 麺道一直線

80点

平日1245前客で満席のため外待ちとなったが、すぐに入店できた。その後は待ちなしだったので、タイミングの問題かも。看板のラーメンにするするつもりだったけど、大盛り無料に釣られてしまった自分が悲しい😭中太平打ち麺はツルモチ👌背脂の浮いたシャバ系スープはしっかり煮干しが効いてるがクドくはない。ただ醤油の主張が強いのは初めてです。チャーシュー2種が麺とスープに、メンマと大好きな玉ねぎ角切りが入って⭕️ポットで提供される割りスープで完飲してご馳走さまでした。次こそラーメンを食べよう。