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ミノイロレポ久し振りに塩を食べてみた。ここは濃厚海老ソバが看板メニューだと思っていたけど、全部看板だそう（笑）ここの塩ラーメンは貝出汁で、ホンビノス貝をつかっかいる。何でも、大量に使いたいから、たまたま知り合った漁師さんから直接買ってるんだそう。めっちゃ貝の旨味がグイグイ出ている。前にも食べたけど、前より出てないですか？って聞いたら炊き方や2種類のアブラの量を変えたりして、貝の旨味が前面に出るように工夫しているそう。これはまた、食べたい。あと、ここの味玉がかなり旨い。
萬屋
レンレン
萬屋
ハルサメ
さるたん
ファイヤーめん
久し振りに塩を食べてみた。
ここは濃厚海老ソバが看板メニューだと思っていたけど、全部看板だそう（笑）
ここの塩ラーメンは貝出汁で、ホンビノス貝をつかっかいる。
何でも、大量に使いたいから、たまたま知り合った漁師さんから直接買ってるんだそう。
めっちゃ貝の旨味がグイグイ出ている。
前にも食べたけど、前より出てないですか？って聞いたら
炊き方や2種類のアブラの量を変えたりして、貝の旨味が前面に出るように工夫しているそう。
これはまた、食べたい。
あと、ここの味玉がかなり旨い。