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88点
特製琥珀[ラーメン/醤油]
楽観西麻布（東京都港区）グフ ゲルググ

「特製琥珀」@楽観西麻布の写真西麻布の裏路地にある楽観ニシアザブゴールド 食べログラーメン百名店
特製琥珀を注文
楽観さんは武蔵小山のお店で琥珀もパールもいただいてます　西麻布のお店は百名店選定店ですので行ってみました　この辺りは行きつけのバーや赤のれんさんがあるので良くきますし六本木で飲んだ後に家まで歩いて帰るので良く通る辺り　楽観さんの場所の裏通りは初めて歩きましたが住宅地街の奥まで店舗があるのは寿修さんやうしごろさんの辺りと同じなのですね
奥の深い西麻布
琥珀は刻み玉ねぎがアクセントに入った醤油ラーメン
スープは研ぎ澄まされこだわりを感じます

僕は最近百名店にかなり行ってますので舌が肥えてきました　各店新しい発見が一杯で職人の気合の入れ方が伝わってきて　私が店舗に対しての審査の基準も変わりました　ミシュランが醤油ラーメン推しですが百名店も同じ風潮　これからも百名店巡りが楽しみ

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