わざわざ食べに行く価値のある中華そば・天草大王のスープと丸刃16番の麺よりパワーを感じた
初訪問
都内をドライブしていても中々来ないエリア
バスで行ってみました、
ソラノイロというと、ペジーなイメージしかなかったんですが、中華そばも有ったのですね！

初めてなのでシンプルな中華そばを外のベンダーでチケ買い。
単品一本勝負！

お水は氷一杯のステン製のビールクラス風

これは嬉しいです。　それもセルフなのを気づかないでキョロキョロしてるとお水はお持ちしますと気遣いがあった。素晴らしい。

配膳されたラーメン丼は小ぶりだがずんぐり丸く、スープはたっぷり入るタイプ。スープは少し濁ってます。
先ずはれんげでスープをいただきます。
うーん、旨い。
山形産醤油と熊本産の天草大王で出汁をとったスープが抜群に旨い！
熊本産の日本最大級の地鶏『天草大王』は昭和初期に一旦絶滅したものを10年の歳月を掛け復活させたもので平飼いで120日飼育された特別な地鶏です。地鶏とは銘柄鶏とは異なり、日本全国の鶏飼育量の50%はブロイラー、49％が銘柄鶏、そして地鶏は僅か1%しか飼育されていないそうです。天草大王はその1%に含まれます。
チャーシューは瀬戸もち豚の一頭買いで、様々な部位が楽しめる。

麺が丸麺で見た感じは細めのちゃんぽん麺の様です。
しかし程よいコシが有り、硬めの食感はちゃんぽん麺とは全く異なります。これほどツルッとした麺はスープを絡めないので、どうかと思いましたが、その心配は全く無用の旨さでした。

次回はつけ麺にしようかな

ごちそうさまでした