レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
麹町駅から徒歩3分程度のこちラ。半蔵門駅からでも徒歩4分程度です。野菜を主に使用したベジソバで一世を風靡した都内でも屈指の知名度を誇る名店。平日12時過ぎに着。7名待ちに接続。タイミングよく10分程度待ち着席。私は野菜は得意ではないので中華そばをオーダー。【スープ】天草大王の出汁をベースに魚介や野菜の出汁を合わせた出汁感豊かなスープ。カエシの存在感は控えめ。表面の鶏油の風味もとても良い。【麺】自家製の中太ストレートの麺。食感はかなりモチモチしていて小麦の風味を存分に味わえる麺。【トッピング】チャーシュー、味玉、ナルト、のり、わかめ。豚のチャーシューはもち豚のロースを使用。低温調理で程よい脂の甘みを味わえる。鶏も同様に低温調理仕様でしっとり。味玉はやや硬めな仕上がり。ワカメが入っているのは珍しい。店内も綺麗で女性客も多いため女性でも気軽に入れる店だろう。次訪時はつけめんをオーダーしたいな。
NoonNoodle
white-skywave
negiraamen
カズオ
ミー太郎
Y
半蔵門駅からでも徒歩4分程度です。
野菜を主に使用したベジソバで一世を風靡した都内でも屈指の知名度を誇る名店。
平日12時過ぎに着。7名待ちに接続。タイミングよく10分程度待ち着席。
私は野菜は得意ではないので中華そばをオーダー。
【スープ】
天草大王の出汁をベースに魚介や野菜の出汁を合わせた出汁感豊かなスープ。カエシの存在感は控えめ。表面の鶏油の風味もとても良い。
【麺】
自家製の中太ストレートの麺。食感はかなりモチモチしていて小麦の風味を存分に味わえる麺。
【トッピング】
チャーシュー、味玉、ナルト、のり、わかめ。
豚のチャーシューはもち豚のロースを使用。低温調理で程よい脂の甘みを味わえる。鶏も同様に低温調理仕様でしっとり。味玉はやや硬めな仕上がり。ワカメが入っているのは珍しい。
店内も綺麗で女性客も多いため女性でも気軽に入れる店だろう。次訪時はつけめんをオーダーしたいな。