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「つけそば並+豚足」@麺や 江陽軒の写真有名行列ラーメン店が2軒迎えあわせなんで両方食べてみることにした

一件目 、大阪の人気店『麺屋えぐち』で修業した店主さんの店

⭐️つけそば並 200g ¥1000
⭐️豚足(つけそば限定) ¥400

麺は、綺麗に整っていてピカピカテカテカでまぶしすぎる

平打ち中細麺は…北海道の小麦を使用してることもあって風味が広がります程よいこしとツルツル、スベスベとした魅力的な麺は、あれ?って思うぐらい滑らかすぎて喉の奥に流れて消えちゃいます。スープは…アツアツ~カドヤさんのDNAを受け継ぐ豚足入り魚介系と動物系のWスープの味わいで、仄かに感じる節系の旨味と臭みとか一切感じない動物系の上品な味わいで、後味にかすかに甘味のこり…カエシは強め…
飽きのこない雑味もなく上品なスープで麺との相性も良くってオイシ~
豚足のプルプルと柔らかくおいしかったです。

ごちそうさまでした。

駐車場 14台

★ボードに記載してから呼ばれるまで待つシステム

注文してから後会計

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