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「あさりラーメン 800円」@麺屋ふたばの写真夜限定.麺は中太縮れで短め.ツルプリとして清湯向きではない感じもするけど好みの問題か.体感150g.スープはあさりと昆布がじんわりと沁みる.けっして強く主張はしないのがふたばらしい.バターで味変すると深み出て良い.アサリの身がたっぷり.どんぶり抱えてスープ完飲.名前通りあっさりした一杯(書いてて恥ずかしい).

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは。

アサリの数が半端ないです。
やはりアゴ出汁なのでしょうか。

glucose | 2023年12月23日 08:18

こんにちは

あさりが一杯ですね。
砂出しもバッチリだったみたいですね。
どこかで頂いた貝の一杯は砂利っとしたことがありました。

ももも | 2023年12月23日 19:49