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分類では何に入るのだろう。魚介が強いのはわかるが、トンコツは入っていないか僅かだと思う。鶏魚介という選択があればいいのだが・・・。さて、味のほうだが魚好きにはうってつけの味である。それにトリの品の良さがマッチされくどくない味。ただし、魚の苦味が強烈でもう少し抑えてほしい。麺は中太ストレート。トンコツ臭がないためインパクトには欠けるが丁寧な味わいを楽しめる。
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分類では何に入るのだろう。魚介が強いのはわかるが、トンコツは入っていないか
僅かだと思う。鶏魚介という選択があればいいのだが・・・。
さて、味のほうだが魚好きにはうってつけの味である。それにトリの品の良さが
マッチされくどくない味。ただし、魚の苦味が強烈でもう少し抑えてほしい。
麺は中太ストレート。
トンコツ臭がないためインパクトには欠けるが丁寧な味わいを楽しめる。