ラーメン あらしんさんへ訪問です。
TRY汁無し部門2位　ネオ背脂チャッチャッ系
ムタヒロの新ブランド！
背脂はほっとけませんのでお邪魔です。

12:45 到着
店内は満席で1番手に接続
12:51 入店
カウンター10席
券売機に飯🍚がマストと書いているが、胃袋と相談して断念する。
「さがびより」というブランド米みたいで美味そう。(*_*)
オーダーは「まぜそば」と迷いましたが「ラーメン¥850 」を選択
着丼を待ちます。
厨房は2名体制
店主の「背脂入ります！」粋な掛け声、すくい網の急降下でチャッチャッ！と背脂が溢れ落ちます。

13:05 着丼
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡トロトロに煮込んだ真っ白な降雪⛄️
高確の冬ソナを思い出す。ユジン💕
チャーシューは豚バラでホロホロ！野菜はシャキでネギと相まって良い塩梅。
煮卵はスライスされております。
スープは動物系出汁に中国醤油の国産醤油のブレンド醤油ダレがショッパ旨が刺さる。🎯
ニンニクも効いた臭みに醤油の香りも強いですね。
麺はだるま製麺製で中細弱縮れのズルモチ麺で、白色だった麺の色がBLACKに変わっていて、スープに浸かるのがメチャ早い。
こりゃ、早く食べないと延びる麺だな。

13:13 完食
美味しかった。
立川ラーメン行脚は、まだまだ行きたいところがありますね。
再訪を誓う
ご馳走さまでした。