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「タタキ背脂らあめん」@麺屋 半蔵の写真動物系のしっかりとした出汁が効き、脂が多めに浮き、全体的にこってりとしてますが、多めのモヤシがうまく中和してくれます。麺は中太で縮れがあり、私の好きな食感です。チャーシューは脂身がとろける感じで、よく味が染みていておいしかったです。

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