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「旨激辛もやし麺」@種実坦々麺菊川の写真【要約】辛さを求める気分にぴったりの旨辛な担々麺。
【入店状況】2023-11-19 1325入店。先客7名、後続5名。自分でちょうど満席。
【注文】旨激辛もやし麺・2辛(1100円)。辛さを聞かれたので2辛を選択(3辛以上は50円増し)。このメニューの場合には麺の太さは特に聞かれなかった。
【待ち時間】17分。先客調理待ちがあったためか待たされた。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。しなやかな食感の麺。強めのスープとこの太さの麺は良く合う。麺の量は普通程度。
【スープ】きっちり胡麻を効かせた担々スープ。辛みは2辛指定にしたが、これでもかなり辛い。ダイレクトに刺すタイプの辛みが楽しめる。食べ進めていくとしっかり汗が吹き出してくる。終盤に唐辛子酢を加え酸っぱめの味変を試したがこれもなかなか。スープはほぼ完飲。
【具】挽肉、もやし、木耳、葱2種、クラッシュナッツ。挽肉はスープ内にも沈んでいるので見た目より多め。もやしで辛みを中和しながら食べられる。木耳が大きめなのはこのお店の特徴か。クラッシュナッツは食感の変化と舌休めの効果あり。
【感想】激辛、とついているメニュー&未レビューの品があったので試してみたが、辛さを求める今日の気分にぴったりの旨辛な担々麺だった。次回はフラグシップメニューの種実担々麺か、チャーハン系を試してみたい。
【備考】卓上調味料は、にんにく酢醤油、唐辛子酢、豆板醤、花椒

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
しっかり辛そうですが、旨味もある感じで・・・
ベースは鶏?でしょうか。
木耳は大きくていいですね~

eddie | 2023年11月19日 17:12

ぬこさん、
キクラゲがいいですね。
この構成だとライスが欲しくなりますね。

まなけん | 2023年11月19日 20:01

ぬこ様こんばんは。
うわー先越されました。ナッツが良いですね。
辛さ加減、参考になりました。
近いうちに行きたいです。

GABAN | 2023年11月19日 20:05

ぬこさん、こんばんは。

これはとても気になるお店のレビューありがとうございます。
旨辛・・・意外と横浜近辺にありそうで無い、でも欲しいジャンルなので、狙っていきます!

jamira | 2023年11月19日 22:49

こんにちは。
カモメパンの近くですね。懐かしい。
この一品は自分には無理ですが、
お腹に余裕があればパンも食べたいです。

いたのーじ | 2023年11月20日 10:40

こんにちは。こちらは井土ヶ谷駅が最寄り駅ですね。井土ヶ谷にはなかなか行けませんが、親戚が近くに住んでいます。寄ってみたいお店ですね。

ネギ | 2023年11月20日 17:28

ぬこさん、こんにちは〜
激辛と謳うだけあって2辛でも十分な辛さみたいですねぇ〜種実担々麺って普通の担々麺とは違うのですかね?結構気になりますね。

ゴブリン | 2023年11月20日 19:20

ぬこさん、こんにちは!

「旨」が付いているとはいえ「激辛」ネーミング注文はドキドキします♪
〇辛以上は+料金のギリデフォ価格内な選択、辛いモンオーダーあるあるですね(^^)

つちのこ | 2023年11月21日 11:25

こんばんは!
最近は千円超えは当たり前になってきてますよね🤔
値段に見合った一杯のようで胡麻をしっかりに効かせているのは私的でも食べれますよ👌

川崎のタッツー | 2023年11月21日 19:16

こんにちはー
ぬこさん80点だから行かなくちゃ!!
原付で伺いますわ~

ぽめ | 2023年11月21日 19:41

eddieさん、こんにちは。
胡麻がきちんと効いているのがやっぱりポイントですね。

まなけんさん、こんにちは。
半チャーハンセットもあるので、それ狙いもいいかもしれません。

GABANさん、こんにちは。
3辛以上はかなり耐性ないとキツイかもしれません・・・辛味指定は無理せず、です。

jamiraさん、こんにちは。
こういう旨辛系担々麺の店って意外とないんですよね。
ここは再訪しておきたいです。

いたのーじさん、こんにちは。
カモメパン、名前は幾度も聞いてますが実は未食・・・一度試しておきたいです。

ネギさん、こんにちは。
>井土ヶ谷駅
駅からだと少し歩きますが徒歩圏内なので、井土ヶ谷駅に行く用事があればぜひ。

ゴブリンさん、こんにちは。
>種実担々麺
ここおフラグシップメニューのようなので一度は食べておきたいです。

つちのこさん、こんにちは。
>ギリデフォ価格内な選択
それ狙った辛味をついつい選んじゃうんですよねw

川崎のタッツーさん、こんにちは。
種実担々麺もけっこう胡麻が効いているようなので、そっち狙いもありかも。

ぽめさん、こんにちは。
激辛系に耐性ありそうなぽめさんなら、3辛以上でもいけそうかも・・・

ぬこ@横浜 | 2023年11月23日 14:52

こんばんは。

辛いモン好きとしては辛味も効いて好みのモヤシもたっぷりあって美味そうです。
これからの季節、辛味で身体が温まる一杯が良さげですよね。
種実担々麺?が気になります、、、

チャーチル・クロコダイル | 2023年11月23日 20:49