まなけん
tatram
尼茶(血圧やや良化^^;）
まなけんさんの他のレビュー
75点
80点
80点
80点
85点
コメント
これはまた見た目が良い、旨そうな担々麺ですね。
やはり見栄えが良いと食べてみたくなります。
キクラゲの主張が中々強いですね。
さんちゃん | 2025年12月21日 15:36まなけんさん、こんばんは。
ここは皆さん評価高めですよね〜。
麺顔も良くて全体的にバランスが良いんでしょうね。
蘊蓄も色々書かれてるみたいで、そういうのは大事だと思っています。🙂↕️
書き過ぎってのはちょっとね(笑)
グロ | 2025年12月21日 16:28さんちゃんさん、
キクラゲは大ぶりでコリコリしていて旨かったですよ。
まなけん | 2025年12月21日 16:36グロさん、
書きすぎてウザい店も多いですが、この店は何故か店主さんのまっすぐな思いが伝わってくるような不思議な感じがしました。
まなけん | 2025年12月21日 16:37まなけんさん、こんにちは。
これは個性的な担々麺ですね。
激辛メニューもあるようですが拘りがありそうな味変アイテムも揃っているならこのメニューでも十分ですね。
ライス系とパクチー増しで食べたくなります。
ケーン | 2025年12月21日 16:44こんにちは！
ナッツ推しの担々麺なんですね・・・
捻りがあって個性感じますね～
eddie | 2025年12月21日 18:04まなけんさん
こんばんわ。
キクラゲ大きいですよねぇw
このレビュー拝見したら、やはり太麺も食べてみたいので再訪してみます。
(^^)
りょうま | 2025年12月21日 18:49どもです。
個人的には胡麻とナッツが効いた、
担々麺が好きです。もちろんピリ辛ラなら。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月21日 22:13まなけんさん こんばんは。
店主さんの思いや拘りのつまった一杯みたいですねぇ♪
穴あき蓮華があると助かるんですよねｗ
(o^-')b !
麺スタ | 2025年12月21日 22:15焼飯も売りなんですか、そそられますね。
ナッツ風味なのも良い拘りに思います！
具材も多くて満足感が高そうです♪
ダイエットマン | 2025年12月21日 22:58かなり拘った、美味しいたんたんめんのようでね
辛さはどうなんでしょう
まあ、無理かな
RAMENOID | 2025年12月22日 05:54種実…初めての言葉です 拘りが伝わりますね
芝麻醤は軽やかなタイプが好みなので、
こちらのは苦手かもしれません
おゆ | 2025年12月22日 06:49まなけん様おはようございます。
ブックマークしていたのに、すっかり忘れていた店ですw
穴あきレンゲ。
これがあると、満足度高いラー食が確定です。
GABAN | 2025年12月22日 06:51こだわりを感じる担々麺ですね。
薔薇の様なキクラゲもインパクトありますね
YMK | 2025年12月22日 07:59おはようございます。
胡麻含めて多数の種実とは、ピリ辛程度ならいけるかも！
やっぱりネコが好き | 2025年12月22日 08:04おはようございます。
ナッツがガツンと効いた担々麺なんですね！担々麺はあまり食べませんが、ナッツの濃厚な味楽しめる担々麺なら食べてみたいです！
poti | 2025年12月22日 08:36おはようございます。
この季節は担々麺は良いですね！ ナッツが効いた濃厚なスープは
なおさら良さそうです。
hiroto | 2025年12月22日 08:47まなけんさん、こんにちは〜
種実って何？と思ったらナッツ類の事なんですねぇ〜捻りの効いた担々麺って感じで面白そうです。
ゴブリン | 2025年12月22日 09:00おはようございます！
ナッツのことを種実って呼ぶのは、知りませんでした…
初訪にチャーハンとセットで頼む場合、太麺と細麺のどっちを選べばいいんすかね？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年12月22日 09:17こんにちは。
デフォルトのスープは辛かったですか？
いたのーじ | 2025年12月22日 12:08ケーンさん、
僕もパクチーを楽しみに行ったんですが、取り扱いを止めたとのこと。
仕入れても頼む人が少なく、ほとんどダメになってしまったそうです。
まなけん | 2025年12月22日 15:05Eddieさん、
はい、個性タップリでしたよ。
まなけん | 2025年12月22日 15:05りょうまさん、
逆に僕は真空麺が気になっています。
まなけん | 2025年12月22日 15:08ガッチャマンさん、
デフォはそれほど辛くなく、後でラー油と花椒でシビカラを調整できるのがありがたかったです。
まなけん | 2025年12月22日 15:09麺スタさん、
初めは穴あきレンゲがどこにあるかわからず、困りました。
汁が飛ぶので、卓上には限られたアイテムしか置いていないんですよねえ。
まなけん | 2025年12月22日 15:13ダイエットマンさん、
4桁価格ですが、決して割高感はありませんでしたよ。
まなけん | 2025年12月22日 15:14RAMENOIDさん、
デフォはピリ辛程度でしたよ。
まなけん | 2025年12月22日 15:19おゆさん、
こちらは粘度の高いドロッとしたタイプです。
好みは分かれるでしょうね。
まなけん | 2025年12月22日 15:19GABANさん、
挽肉とか小片が載った一杯を食べる時には、穴あきレンゲは必須です。
でないと、掃討戦で全部スープの飲むはめになります。
まなけん | 2025年12月22日 15:20YMKさん、
キクラゲは肉厚大ぶりで旨かったですよ。
まなけん | 2025年12月22日 15:23ネコさん、
大丈夫です。辛さは大したことありません。
ネコさんには遠いのが難点ですかね？
まなけん | 2025年12月22日 16:05Potiさん、
多種のナッツが複層的な味を演出していました。
まなけん | 2025年12月22日 16:06hirotoさん、
食後は汗だくになってました。
身体があったまりましたよ。
まなけん | 2025年12月22日 16:09ゴブリンさん、
種実、僕も初めて聞いた言葉でした。
まなけん | 2025年12月22日 16:10ラーメン大好き夫婦さん、
チャーハンセットの際は、細麺選択がBetterと蘊蓄に書かれていました。
まなけん | 2025年12月22日 16:14いたのーじさん、
ピリ辛程度で大したことなかったですよ。
まなけん | 2025年12月22日 16:14ナッツ好きなのでとても美味しそう担々麺です🤤
保土ヶ谷はバイクだとなかなかの距離なので電車の方が良さそうですね🤔
川崎のタッツー | 2025年12月23日 10:46保土ヶ谷ではなく井土ヶ谷でしたね😅
川崎のタッツー | 2025年12月23日 10:47タッツーさん、
はい、ちょっと距離はありますね。
まなけん | 2025年12月27日 12:48こんばんは。今年も宜しくお願いします。
ここは私もお気に入りのお店で年末に行こうと思って、
行きそびれました。
店主の気づかいがいいですよね。
まなけんさんのレビューのお陰で優先順位あがりました！
rei | 2026年1月3日 17:10reiさん、
店主さんの細かい気配り、僕には好感でした。
でも、放っておいて欲しい人には少し過剰に感じるかもしれませんね。
まなけん | 2026年1月4日 05:34
今日は雨予報です（結局夕方までほとんど降りませんでした）。以前から気になっていたこちらを車で訪問することにしました。店には開店直前に到着。PPで後客1でした。デフォっぽい表題を太麺でポチです。真空麺なる細麺も気になりましたが、「初めての方は手揉み麺（太麺）」、「焼飯と合わせるなら真空麺（細麺）」とあったので、前者を選択です。カウンターにつき暫し待ちます。奥でナッツを砕いている音がしますね。蘊蓄によるとゴマ、胡桃、ナッツ類を総称して種実（しゅじつ）というそうです。これをふんだんに使用したということらしいです。店内には説明書きや注意点がいっぱい貼ってあります。なんとなく店主さんのこだわりを感じますね。汗をかくことを想定して各席に小型扇風機までついてます。
5分ぐらいで着丼です。キクラゲが目を引きますね。ではスープからいきましょう。おっ、確かにナッツの風味が爆発ですね。ゴマだけではないのが一口飲んではっきりとわかります。粘度は高く、濃厚の部類に位置しますね。手の込んだ旨いスープです。
麺は太麺ということでしたが、一般的には中太の部類ですね。手揉みはあまり感じず、柔らかめの麺でこのスープと上手く調和していますね。
具は多彩です。しつこく単調になってしまいがちな担々麺ですが、白髪ネギとキクラゲが良い清涼剤になっていますね。肉そぼろやナッツ類は麺には絡まずスープに沈んでしまいますが、穴あきレンゲもきちんと用意されているので問題ないです。途中、花椒、ラー油で味変。これらもいいものを使っているんでしょうね。風味がよく、少量でも結構効きますよ。固形物完食。スープは7割ほど飲んでFinishです。
店主さんのこだわりが詰まった良い一杯です。店主さんがちょこちょこ気遣ってくれるのですが、それもしつこくなく良い感じです。地味ですがもっと人気になってもいい店ですね。唯一困ったのが、いろんな表記がごちゃごちゃしていてわかりにくいことです。ま大した問題ではないですが。またこの店は焼飯も売りのようですよ。僕の胃袋ではそこまでのキャパはありませんでした。