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２年半くらい前に六本木の間借り店舗で食べた「しそ塩そば」は新鮮でビックリするくらい美味だった。間借りをやめて、今年６月に独立店としてこちらでオープン。なかなか来れなかったが、やっと来れました。店名は外壁の小さな行燈のみ、これは知らないと入れませんね。そのせいか、入口のガラス面にメニューがペタペタと貼られている。すごくオシャレな店舗なのでここは一考したほうが良いのではと思います。並ぶことなく入店、券売機で表題を購入。スタッフの多さにビックリしていると、しばらくして着丼。麺線がすごく綺麗、貝付き蛤、豚チャーシュー、アサリ身、メンマに青葉がトッピング。麺は中細ストレート、ポクポクした加水率低目でチト苦手な麺ではないの、残念だなぁ。牡蠣とアサリの旨味と香りが際立つ美味しいスープ。貝類強めの味わいがとても美味しい、このスープで麺が好みだったらなぁ・・・・。
タバサ
スプーナー®
ダイエットマン
オタ嫁
Tamagooo
雨垂 伊砂
店名は外壁の小さな行燈のみ、これは知らないと入れませんね。そのせいか、入口のガラス面にメニューがペタペタと貼られている。すごくオシャレな店舗なのでここは一考したほうが良いのではと思います。
並ぶことなく入店、券売機で表題を購入。
スタッフの多さにビックリしていると、しばらくして着丼。
麺線がすごく綺麗、貝付き蛤、豚チャーシュー、アサリ身、メンマに青葉がトッピング。
麺は中細ストレート、ポクポクした加水率低目でチト苦手な麺ではないの、残念だなぁ。
牡蠣とアサリの旨味と香りが際立つ美味しいスープ。貝類強めの味わいがとても美味しい、このスープで麺が好みだったらなぁ・・・・。