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休日の11:30に訪問した常陸牛ラーメン希さん。2023年にオープンした新店で常陸牛を使用したラーメンを提供されているということで、以前から興味を持っていました。店内はカウンターとテーブル席が配置され、非常に綺麗です。女性客が多いのも特徴だと思います。今回は常陸牛ｘアサリの塩味注文しました。牛とアサリという素材が一つになったスープは最初に上品な牛の脂と動物系の味を感じ、後味としてアサリを感じるスープです。塩味はそれほど強くなく、牛とアサリの引き立て役になっていて、スープだけでもゴクゴクと飲めます。麺は平打麺で食感も良く美味しい麺だと思いました。好みの問題だと思いますが、麺を啜っているときには味が薄く感じられました。トッピングのローストビーフはラーメンのトッピングというよりはこれだけで一品料理といった感じで大変美味しくいただくことができました。このスープにはチャーシューよりもローストビーフの方が合います。今度は白湯を頂きに伺います。
Mars
いちご
ももも
じゃい(停滞中)
ピップ
店内はカウンターとテーブル席が配置され、非常に綺麗です。女性客が多いのも特徴だと思います。
今回は常陸牛ｘアサリの塩味注文しました。牛とアサリという素材が一つになったスープは最初に上品な牛の脂と動物系の味を感じ、後味としてアサリを感じるスープです。塩味はそれほど強くなく、牛とアサリの引き立て役になっていて、スープだけでもゴクゴクと飲めます。
麺は平打麺で食感も良く美味しい麺だと思いました。好みの問題だと思いますが、麺を啜っているときには味が薄く感じられました。
トッピングのローストビーフはラーメンのトッピングというよりはこれだけで一品料理といった感じで大変美味しくいただくことができました。このスープにはチャーシューよりもローストビーフの方が合います。
今度は白湯を頂きに伺います。