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知り合いから旨いぞ行ってこい!と言われつつ、夜だけの営業で量も多いとの事だったので、二の足踏んでた店です。で、今日やっと訪麺。開店5分後に行ったのにもう満席です。中にはもう出来上がってる飲み客もちらほら。常連で賑わう楽しそうな町中華屋さんです。座ってすぐに長崎チャンポンを注文。最初、1100円は高いなぁ、と思いましたが、着丼して納得です。何しろ具沢山!!!量も種類も賑やかです。海鮮はイカ、アサリ、はんぺん、なるとと豊富。アサリは20コですまないくらい入ってました。その分スープにも味が染みてました。なるとは非常識なくらい分厚くカットされてて、耳の部分まで入ってました。これは人生一度きりのレア体験かも知れません!野菜もこれでもか!と種類も量もすごいです。玉ネギ、キャベツ、ニンジン、木耳、たけのこ、さやいんげん、、、麺はチャンポンらしく太ストレートです。ちょっと柔らかめの茹で加減で、優しい食感。スープは豚骨ベース?海鮮や野菜の甘みが溶け出し、柔らかな甘さ。反面、塩や胡椒のピリッとした辛味もあります。おっと、豚肉もたくさん入ってて旨かったです。
こんばんは! 私が今まで見た「長崎ちゃんぽん」の中で、一番!ではないでしょうか? コレはいただいてみたいです(^^)
みずみずさん、コメありがとうございます。 僕も長崎チャンポンたくさん啜ってきましたが、 かなりのハイレベルでした! ただ夜だけ営業と駐車場が停めにくいので、 ハードル高いですよ!
夜だけの営業で量も多いとの事だったので、
二の足踏んでた店です。で、今日やっと訪麺。
開店5分後に行ったのにもう満席です。
中にはもう出来上がってる飲み客もちらほら。
常連で賑わう楽しそうな町中華屋さんです。
座ってすぐに長崎チャンポンを注文。
最初、1100円は高いなぁ、と思いましたが、
着丼して納得です。何しろ具沢山!!!
量も種類も賑やかです。
海鮮はイカ、アサリ、はんぺん、なるとと豊富。
アサリは20コですまないくらい入ってました。
その分スープにも味が染みてました。
なるとは非常識なくらい分厚くカットされてて、
耳の部分まで入ってました。
これは人生一度きりのレア体験かも知れません!
野菜もこれでもか!と種類も量もすごいです。
玉ネギ、キャベツ、ニンジン、木耳、たけのこ、
さやいんげん、、、
麺はチャンポンらしく太ストレートです。
ちょっと柔らかめの茹で加減で、優しい食感。
スープは豚骨ベース?
海鮮や野菜の甘みが溶け出し、柔らかな甘さ。
反面、塩や胡椒のピリッとした辛味もあります。
おっと、豚肉もたくさん入ってて旨かったです。