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「長崎チャンポン ¥1100」@長崎チャンポン フジの写真知り合いから旨いぞ行ってこい!と言われつつ、
夜だけの営業で量も多いとの事だったので、
二の足踏んでた店です。で、今日やっと訪麺。

開店5分後に行ったのにもう満席です。
中にはもう出来上がってる飲み客もちらほら。
常連で賑わう楽しそうな町中華屋さんです。

座ってすぐに長崎チャンポンを注文。
最初、1100円は高いなぁ、と思いましたが、
着丼して納得です。何しろ具沢山!!!
量も種類も賑やかです。

海鮮はイカ、アサリ、はんぺん、なるとと豊富。
アサリは20コですまないくらい入ってました。
その分スープにも味が染みてました。
なるとは非常識なくらい分厚くカットされてて、
耳の部分まで入ってました。
これは人生一度きりのレア体験かも知れません!

野菜もこれでもか!と種類も量もすごいです。
玉ネギ、キャベツ、ニンジン、木耳、たけのこ、
さやいんげん、、、

麺はチャンポンらしく太ストレートです。
ちょっと柔らかめの茹で加減で、優しい食感。

スープは豚骨ベース?
海鮮や野菜の甘みが溶け出し、柔らかな甘さ。
反面、塩や胡椒のピリッとした辛味もあります。

おっと、豚肉もたくさん入ってて旨かったです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
私が今まで見た「長崎ちゃんぽん」の中で、一番!ではないでしょうか?
コレはいただいてみたいです(^^)

みずみず | 2023年11月28日 20:45

みずみずさん、コメありがとうございます。
僕も長崎チャンポンたくさん啜ってきましたが、
かなりのハイレベルでした!
ただ夜だけ営業と駐車場が停めにくいので、
ハードル高いですよ!

宇治家 | 2023年11月30日 21:12