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80点
鶏白湯そば[ラーメン/鶏白湯]
鶏そばつけそば そると（東京都世田谷区）北崎ウンターデンリンデン

「鶏白湯そば」@鶏そばつけそば そるとの写真こちらのお店へ訪問しました。そると出身のお店は何軒か訪問していますがこちらは未食でようやく訪問できました。

スープは流行りのエスプーマタイプの鶏白湯です。口当たりは優しく粘度は控えめで比較的ライトな味わいです。滋味はしっかりと感じられるので物足りなさを感じない素直なスープで美味しかったです。

麺は中細タイプのやや平たく打たれた麺です。もちっとした弾力が少しあり口の中でしっかり個性をアピールしてくれます。スープとの存在感のバランスもちょうど良いくらいに感じました。

美味しい一杯でした。ご馳走様でした！

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