1420着
並び12人


休みの日9時半ごろ起きて鎌ヶ谷か習志野か方面を決める
先週は大久保二郎で味噌。非乳化カタメのミニの醬二郎でと思ったが趣味に没頭していたら1400
しかし醤油がイィ。どてちんではない感じ。キリッと行きたい。
15時閉店が多いので焦る。

大勝軒にしよ！並んでたら通し営業に流れよう！！
店前に、到着。並びあるな〜。しかし香りにやられ気付けば並んでた。5分もしない内に　　後ろに置かせて下さい〜と麺切れの申し書。酒ケースぐらいの大きさにで上に店主からのメッセージ。徐々に前に進む。申し書置き去りもなんなので前に詰める度に行動を共にした。


1450入店
5分と待たずに着丼
オーダーはワンタンメン。カタメ、カラメ、ネギ
こちらは店主の覇気にいつも感銘を受ける。
少ししゃがれで太いがたよやか。
ラーメンも同じくそっけなさの遜色は一切感じない。
どこか優しく。しっかり香り。あぁまた食べたい！と思わせる。

トッピングのネギは別皿なのでシャキもクタも自分次第
ワンタンの具は乏しいが麺と思えば2種麺。違う食感でまた楽しく美味い。
ラー油は支配しがちですがネギと合わせれば食欲全開！
レンゲにたらり、オリジナルを崩さず味変。美味いわぁ


ラードの蓋でアツアツ！ワンタンのトロり！ネギのシャキとシナ！主張少なめなメンマと半切りゆで卵。

バランス大事なんだなぁと何故か整った！笑


ごちそうさまです。