Item: tokyo miso style IKEDA
Rating: 84
Author: あたと_13号

84点

2023年11月26日(日)
早めに起きて朝トレし、この日は名古屋市内をラーメン散歩。1軒目に伺ったのは、tokyo miso style IKEDAさん。開店の10分ほど前に着いてPP。開店待ちは3名です。

席に座って、チョイスはしびれパクチー1050円。ネット情報によるとそれほど痺れは強くないとのことですので、しびれ増し30円をコールします。5分ほどで、パクチーに覆われた一杯が順調に着丼しました。

パクチーをかき分けてスープを啜ると、かなり粘度高め。最初は味噌の粘度かと思ったのですが、色んな香味野菜やスパイスでポタージュ状になってますか？味噌のマイルドさが適度な辛さや痺れと相まって、これはかなり美味いスープですよ。一気にテンションが上がります。

麺はモチっとした噛み心地が印象的な、少々硬め茹で加減の中細ストレート。パクチーに紛れて茎ワカメ、小さなお揚げみたいなの、そして厚手のチャーシュー。どれも美味い♪

パクチーが山のようです。ワタシはパクチー好きなんですが、何だかスープの美味さを邪魔しちゃってる気がして来ました。このスープなら、単独で味わいたかったかな。ま、ワタシの自己責任ですが⋯。

固形物を完食してもレンゲが止まらず、思わず丼を持ち上げて完飲しちゃいました。それを見て、店主さんがクスッと笑った気がします。いいんだ、美味かったし。

ここは良かった。いつかまた、美味くて痺れる味噌が食いたくなったら再訪しますね。ご馳走様でした。

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2023年12月5日 16:04投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

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これは凄い！！

mocoさん　と　あたしは

ひっくり反るでしょう(笑)

虎ん黄色 | 2023年12月5日 17:58

おばんです。
スープはかなり粘度高め？ポタージュ状になんだ。それにパクチーをつけて食べると健康的！
あっ、サラダボールの感想じゃなくてラーメンね。麺が入ってたんだ⁉

すてぞー | 2023年12月5日 19:24

虎さん＞
余程のパクチー好きにしか食えません😄💦

すてぞーさん＞
サラダじゃなく、この一杯の主役はスープです。
美味かった😋❗

あたと_13号 | 2023年12月5日 19:48

こちらは、、、と思って見てみたら、いつブクマしたのか全然おぼえてないながらもブクマ熱くかましておりましたお店でした。完飲、これはしっかり食わせる一杯でしたね～
僕もパクチーやシビレ大好物なんですが、あたとさんの感想踏まえて、普通のやつにしてみますw
メニュー名だけみたら完全にこれ行っちゃいたいですけどね