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目黒新橋の帰りにチョイとあっさり系の坦々麺とチャーハンセットもっとゴマペーストが効いた坦々麺が好きだけど遅い夜にはあっさりで良いかなぁ坦々麺の本場では花椒(ホアジャン)が効いててさらに酸味があるのが当たり前だが本来の坦々麺は汁無しで 日本に広まった坦々麺は四川飯店の陳建民さんが日本で考案したものだものね
グフ ゲルググ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
いたのーじ
あっさり系の坦々麺とチャーハンセット
もっとゴマペーストが効いた坦々麺が好きだけど
遅い夜にはあっさりで良いかなぁ
坦々麺の本場では花椒(ホアジャン)が効いてて
さらに酸味があるのが当たり前だが
本来の坦々麺は汁無しで 日本に広まった坦々麺は
四川飯店の陳建民さんが日本で考案したものだものね