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2023年389杯目。初訪の店舗にて「生姜中華そば￥950」ぉ。※Walker半額クーポン使用で￥470のボタンプッシュ…「煮干し〜」の思い込みだったので、着丼でメニュー変更ぉ認識しました^^;今時なオイリー油脂膜の着丼、ガラベースにキレある醤油返しですが、生姜が更に加速させる風味でとっても好み、スピード早いが余韻もジワるスープで旨い☆彡山口や製麺なのかな？、確りと粉密度ある中細角ストレート麺、かなり確りした歯切れと風味の小麦粉感で良麺☆彡そつない2種チャーシュー、筍メンマ、九条葱、板海苔、刻み生姜の玉。生姜ブーストが効いてくるとかなり好みですね〜、生姜フェチなのでストライク！生姜がウリなのに主張より調和派が有りますよね〜…ビシっとこんか〜い！といつも思います( ´-ω-)σ模倣じゃない間違いないセンス感じる1杯、他メニューも食べてみたい良店でした☆彡
パットの星☆彡
千年
右京
スプーナー®
takesix
HASH-ROYAL
初訪の店舗にて「生姜中華そば￥950」ぉ。
※Walker半額クーポン使用で￥470のボタンプッシュ…「煮干し〜」の思い込みだったので、着丼でメニュー変更ぉ認識しました^^;
今時なオイリー油脂膜の着丼、ガラベースにキレある醤油返しですが、生姜が更に加速させる風味でとっても好み、スピード早いが余韻もジワるスープで旨い☆彡
山口や製麺なのかな？、確りと粉密度ある中細角ストレート麺、かなり確りした歯切れと風味の小麦粉感で良麺☆彡
そつない2種チャーシュー、筍メンマ、九条葱、板海苔、刻み生姜の玉。
生姜ブーストが効いてくるとかなり好みですね〜、生姜フェチなのでストライク！生姜がウリなのに主張より調和派が有りますよね〜…ビシっとこんか〜い！といつも思います( ´-ω-)σ
模倣じゃない間違いないセンス感じる1杯、他メニューも食べてみたい良店でした☆彡