あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
どもです。
地元密着型狙いですかね💓
確かに武蔵野うどんチックなつけ汁ですね☀️
定着すると良いですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月30日 13:37こんにちは
夏休みの宿題。。。
いやいや、分かってはいましたが
レビュー相当溜め込んでるんですね
坂戸つけめん全国的にも流行るといいですね
キング | 2023年11月30日 15:24レビューピックアップが下がりましたよ。
夏休みの宿題は自分も苦手で一夜漬けでしたｗ 日記が思い出せない（笑）
こちら新店だったのですね。
丸長の味わいと武蔵野うどんの風味はわかりやすいですね。
虚無 Becky！ | 2023年11月30日 16:45こんばんは。
二郎系から連食しましたか！相変わらずですね💦
ワタシは夏休みの宿題をお盆までには仕上げてた派でして<(￣︶￣)>
レポも食ったらすぐ書きます。だって忘れちゃうんだもん💦
あたと_13号 | 2023年11月30日 18:47目立つのを適当に仕上げて、後は諦めて提出しない派だったので眩しいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年11月30日 19:02この後、鶴ヶ島にオープンした肉めし岡もとに行って来ましたが、期待値上げ過ぎてた分まずまず位でした。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年11月30日 19:04つけ椀のトピに、「うるち」のつけ麺と、
共通のベクトルを感じられる気がします。
おゆ | 2023年11月30日 20:51こんばんは^^
新店突撃お疲れ様です^^
確かに丸長っぽいですね。
でも武蔵野うどんも居ましたか。
宿題溜めすぎてどう手をつけたら良いか状態ですね(^^;
としくん | 2023年11月30日 22:17こんばんは
坂戸の丸長さんに比べて、円みのある甘みに感じました。
お砂糖はお砂糖でも黒糖なのかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月1日 00:33おはようございます^^
坂戸つけ麺って食べた事無いのですが
このつけ汁の中のカットした🍥ナルトが結構好きなんです。
やや甘めのつけ汁も好みに合いそう。
遠くて行けませんが😅
mocopapa(S852) | 2023年12月1日 04:29チャーシュー作りすぎたから多めって、超嬉しいサービスじゃないですか。
丸長さん系の味ってことはピリ辛？
メチャ弱くなったのでスルーで。
RAMENOID | 2023年12月1日 06:04おはようございます。
丸長の味に武蔵野うどんの風味も加わった感じとは面白いですね！武蔵野うどんは食べたことないですが、気になります♪
poti | 2023年12月1日 07:21坂戸つけ麺、どんどんメジャーになってきましたね。
私もビンビン豚で頂いているんですよ。
私も武蔵野うどんはあまり食べた事ないですが、なんと無くわかります＾＾；
きゆう | 2023年12月1日 22:09どもです！
航龍のTRY受賞もそうですし
吉祥寺には丸長のインスパイアだったりと
なつかしのつけ麺が再燃してますね。
みんながメロンソーダのエモさを求めて流行っているように
ラーメン界はそれが丸長インスパイアつけ麺でしょうか。
ところで、坂戸つけ麺は辛ネギなくても概念成立するんですね
さぴお | 2023年12月2日 23:29こんにちわ～
1000円にしては少々寂しいビジュアルですが、
とりあえず一度行ってみよう思いまーす。
たく☆ | 2023年12月3日 12:04そうなんですよ。1000円にしてはが伸び切らない理由です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年12月5日 10:57
途中『らぁ麺 花萌葱』の前を通過…レビュー仕上げないとな…冷や汗と言うか溜まりまくった夏休みの宿題的な気分になる。
武州唐沢駅の脇の踏切りを渡って直ぐにお店を発見。田舎の駅なので駅前でも灯りが付いてる所が少ないので分かりやすい。
A看板を見ると、学生証を見せれば200円引き…近くに武蔵越生高校があるし、そこら辺も考えているのかな。
店内に入りカウンターの角に座る。ストーブはあるが扉が開けっ放しなので少しスースーする。そのうち締めるんだろうね。
建築現場に居そうな威勢の良い方(社長)が調理。若いけど、日高市に本拠を置いて色々と事業を展開し始めている様子。店長と呼んでる方に指示を出している。
チャーシュー作り過ぎたから多めにするとの事。
順調に提供です。
麺から。太めで軽いウネリ、ツルリとした麺肌でムギュッとしたしっかり目のコシ。細かめの刻み海苔が磯の香りと塩気をプラスして美味しい。
スープは酸っぱくない、甘い醤油味。豚に鶏、香味野菜かな。甘さの主体は味醂なのか砂糖なのか…砂糖かも。
麺をくぐらし、口に運ぶと力強かった弾力が少し柔らかくなり調和しやすくなりました。
麺幅に寄せて細長く切ったチャーシュー、ナルト、メンマ。良い感じに麺に絡んで上がってくる。刻みネギが甘さに慣れた舌にアクセントを加えてくれる。
並盛なのでアッと言う間に食べ終わり。
食べやすかったですね。つけめんの元祖である『丸長』の味わいがベースで武蔵野うどんの風味も合わさった様な感じでしょうか。
丼を上げて『ごちそうさま。チャーシューが美味しかった』と言うと、『美味しいいただきました』とやたらと元気😊
良いお店になって長く繁盛します様に。
ごちそうさまでした