コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
高得点ですね！
こちら越生なんですか！結構遠いですね。
坂戸つけ麺て、はやとよりも丸長風みたいな感じですね。
虚無 Becky！ | 2023年11月30日 09:57こんにちは
ついに坂戸つけめん専門店ご出来たんですね！
埼玉のB級グルメとして全国に名を馳せて欲しいです
もっと早ければ翔んで埼玉2とかにも
紹介して貰えてたかもですね
キング | 2023年11月30日 12:14こんにちは
自分も昨晩行って来ましたよ。
ノーマルな坂戸つけめんでしたね。
社長の元気の良さが印象的です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年11月30日 12:20すいません。レビュー被せます。休んでる間に自分のレビューの表示が下段になってしまって、被せにならなさそうなので^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年11月30日 13:26土佐煮風の付け汁、つけ麺に合いそう◎
お墓参り見習います
素晴らしいです
虎ん黄色 | 2023年11月30日 13:39おはようございます^^
越生の方なんですね。
知らない駅名だったので地図見ちゃいました😅
坂戸つけ麺の専門店なんですね。
中々の高評価。食べてみたいけど遠い🤣
mocopapa(S852) | 2023年12月1日 04:19生まれも育ちも坂戸市って、江戸っ子みたいな感じですねw
越生か・・・どの辺だろう？読み方は「おごせ」だよね。読み方だけ知ってるw
きゆう | 2023年12月1日 22:04こんにちは
丸長に似てますが関係性あるのかな❔…
もしかして汁は蕎麦つゆ寄りなのかな。
あひる会長 | 2023年12月2日 10:31こんばんは。
注目度高いですね。
高評価ですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年12月4日 00:31虚無 Becky!さん、コメントありがとうございます
そうそう、坂戸駅前の丸長風な味わいでした。
ラー本で『さかどつけめん』が特集されてたし、もっと流行って欲しいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月5日 15:52キングさん、コメントありがとうございます
『翔んで埼玉』にも登場して欲しいですね。
パート3での登場に期待します(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月5日 15:55あらチャンさん、コメントありがとうございます
確かに坂戸の本家（？）よりは威勢は良かったですね。
客層もセーラー服の女子高生が居たりと若々しかったです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月5日 16:03虎ん黄色さん、コメントありがとうございます
坂戸つけめんの総本家『丸長』さんはお袋と行った数少ないラーメン屋さんの一つなんですよね。
コチラもお袋と一緒に来てみたかった・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月5日 17:55mocopapaさん、コメントありがとうございます
この方面は生粋の埼玉人の自分でもあんまり訪れる機会のない地域でした。
梅林が有名なので暖かくなったら花見ついでにでも是非！
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月5日 18:04きゆうさん、コメントありがとうございます
家から歩いて行ける産科で産まれたので、ホントに坂戸産のオッサンです。
産湯は市内を流れる越辺川だったりして(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月5日 18:10あひる会長さん、コメントありがとうございます
こちらもきっと丸長さんの影響を受けていると思います。
オツユは何処かお蕎麦っぽさがありました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月5日 18:12とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
おお、お店注目度ランキングでトップテン入り！
『さかどつけめん』がもっと広まると坂戸出身者としては嬉しいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月5日 18:18こんばんは！
坂戸つけめんの専門店が、オープンしたんですねェ～
実はこの系統未食なんで、びんびん豚にでも行ってみようかしらん♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年12月5日 18:58ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
この系統は来年は来ると思いますよ。
是非是非頂いてみて下さい(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月5日 21:07おはようございます。
流石お早い。やっぱり行かれましたね。
本家の味わいに一番近いとは気になりますね。
今月はヅラの調整既に行っちゃったので年明け以降に狙いたいです。
バスの運転手 | 2023年12月9日 08:52バスの運転手さん、コメントありがとうございます
昔の本家はすごく甘かった印象があるんですが、
最近の甘さ控えめの味わいに近い感じでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月9日 10:47
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずは麺から一本。
つるっとした喉越しの、黄色がかった色合いで微かに芳ばしさも薫る中太麺。
この麺だと坂戸のお店みたいに、茹で汁浸けで提供の『つけかま』状でもイケそう。
次いでスープに潜らせもう一本。
サラりとした質感に甘みは本家よりやや控えめ。鰹節や味醂風なコクがあって、土佐煮って言うんだっけ？タケノコとか鶏肉に鰹節をまぶして作った煮物のオツユをイメージしました。
麺ツは麺丼に刻み海苔、汁丼に豚チャーシュー・ナルト・メンマ・刻み長ネギ。
チャーシューとナルトは本家同様細刻み。お肉は程よく脂身を含んで、ガシッと肉感のある食感。
メンマのコリコリはいいアクセント。
限定で提供しているお店よりも、一番坂戸の本家の味わいに近いと感じました。両親のお墓の近く、月命日のお墓参りの後のローテになりそうです(^^;
ご馳走様でした！！