11月30日(木)､午後1時36分頃に初訪問で店内満席外待ち前客8人後から続々と人気です｡
　こちらは赤坂に本社がある担々麺の老舗｢希須林｣さんの赤坂(担々麺専門店)､青山(レストラン)､軽井沢(カウンター中華)､希須林食品研究室（セントラルキッチン＊現在休業中)の次にオープンさせたお店｡
　因みに青山と希須林食品研究室は未訪問ですが｢最強ラーメン烈伝 in サカス｣に出店時10年6月8日に､赤坂は14年2月18日､軽井沢は19年7月5日に伺っています｡
　午後1時41分､並んでから約5分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　場所は麻布台ヒルズメイン棟の森JPタワー3階にある高級な飲食店街の一角にある店内は､グレー基調の高級感漂うオープンキッチンで落ち着いた､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きL字カウンター11席に2人掛けテーブル席が8卓?､奥に個室があるみたいで､最大44席との事😅(状況によって席を加減します)｡
　お水と金属の筒に入った黒い木の箸と紙は出して頂きました(右奥にハンガー掛け､お手洗いは外の共用トイレ使用)｡
　今日は確認出来るところでは男性スタッフさんの7人体制みたいです｡
　卓上にはQRコードが入ったガラスのカビがあり調味料は見当たりません｡
　さて今回は初めてなのでこちらの代名詞の担々麺が入ったランチの拝骨担々麺ランチ(担々麺/拝骨/ご飯)1980円を手元のQRコードを読込み､人数を登録した後､次の画面で注文(レジにて後会計｡＊完全キャッシュレスの為現金不可‼️)｡
　午後1時52分､注文してから約10分ほどで紙エプロンのお声がけの後拝肉､ご飯🍚､搾菜スライスが別皿でお盆にセットされて配膳されたそれは､
　ゴマ香る程よい辛さの麻辣スープにつるつる中細ストレート麺がかなり旨し😆😆😆😆
　具は甘く味付けされた真っ黒な挽肉味噌に炒めたもやしやニラ､刻みキクラゲや干し海老等です｡
　カリカリに揚げられた拝肉やご飯を三角食べして途中搾菜で口直し､今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はあんかけ焼きそばや週替わり炒飯を頂にまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡