行田の『支那そば くろ田』さんに訪問です。

14時くらいに到着すると、先客は2名です。
ちなみに後客は5名でした。。

券売機でメニューを確認すると、お目当ての海老ワンタンは売切れ表示になってますよ。

食べてみたかったので、ちょいとテンションダウンしましたが、気を取り直して“肉ワンタン麺・白（1000円）”をポチっとします。

あと、“切り落としチャーシュー（150円）”のボタンもポチっとしちゃいます。

食券を手渡す際に「縮れ麺でお願いします！」と伝えて、テーブル席に座ると5分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはスッキリとした口当たりです。
ふくよかさのある醤油感で、節系による魚介系の旨味が広がってキますよ。
鶏の旨味も感じられ、味に奥行きや深みが出てましたね～。

麺は中太の平打ちタイプで、機械的な等間隔の縮れがありますよ。
強めの縮れによる啜り心地の楽しさと、プリっとした程よい弾力がイイ感じでしたね。

具材は、豚チャーシュー・鶏チャーシュー・ワンタン・メンマ・ネギ・海苔です。

チャーシューは豚ロースと鶏ムネの2種類です。
デフォのチャーシューの他に切り落としチャーシューも入ってますよ。
豚ロースのチャーシューは少し香ばしさのある風味がイイ感じでしたね。
鶏ムネはシットリさと柔らかさがイイ感じ～。
切り落としのチャーシューは端の部分でしたが、肉厚なので食べ応えがありましたよ。
メンマは短冊状でコリ感は控えめ。ネギは鮮やかな緑色で映えますね。
ワンタンはチュルンとした皮にミチっとした肉餡が包まれてましたよ。


美味しかったです。

穏やかな味わいながらも深みのあるスープでしたね～♪
海老ワンタンも試してみたいですし、つけそばも食べてみたいですし、
また訪問してみようと思いまーす！

ご馳走さまでした