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「味噌らーめん1150円」@麺割烹 亀壱の写真平日13時に訪問しました。
先客はいません。

お昼は味噌、醤油、ぎったり、脂めんの4種類にご飯やネギなどが1つサービスになるようです。
味噌らーめん1150円を口頭で頼みます。無料トッピングはネギにしました。

7,8分で着丼しました。
おろし生姜がのり、具沢山です。
スープはラードが効いた熱々のスープで、ザ札幌味噌の王道をいってます。肉は挽肉がまずまず入っておりチャーシュー自体はありません。
ネギは別添えでなかなかの量です。
麺は定番のちぢれ麺ではなく中太ストレートでここは特徴的かもしれません。
ネギがサービスと考えると1000円ジャストなので、ありがたいと思います。夜は居酒屋主体で、常連さんが支えていそうなお店ですが、ラーメンもレベルが高いと感じました。

ご馳走様でした。

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