@オーダー
　・味噌ラーメン 小
　・ぶた
　・食券コール…ヤサイ200ニンニクアブラ

寒くなってきたので味噌ラーメンが食べたくなる。味噌スープがめちゃ美味い店へ急げ！

今日は店長いないみたいだな…と入口を入ると。。あら！？大将と店長の2名体制だ。
食券を購入して空いていたカウンター最奥の席に座る。

笑顔の店長に挨拶をして食券を渡す。ぶたとヤサイ200をコール。
大将も「あれっ？いつもありがとうございます！」って言いながら此方に来て挨拶してくれた。嬉しいですね。
大将と店長。声を掛け合いながら元気にオペ。その光景がなんとも微笑ましい。

着麺。盛り付けも綺麗。
まずはスープ。濃ゆい！豚骨とにんにく、野菜でとったコクのある出汁と、濃厚で香ばしさもある味噌ダレが合わさると超濃厚で甘味もあるこってり味噌スープになる。うまい！
コレはね。。ほんとに唯一無二なんだよな。食べてみないとわからんよ。

頂上の白脂に卓上のタレをかけてヤサイから。キャベツの量が多くてビジュアル的に美しい。ヤサイはシャッキシャキ。いいね！
ヤサイを食べすすめてスペースが空いてきたら、ここでぶたちゃん達を熱々スープに深く沈めて育てる。これ、ルーティン。

麺はうねりのある中太麺。小麦粉感を残したコシのある麺はこの濃厚スープにも負けない主張がある。

そろそろぶたちゃんが育った頃。おー！いい子だ！トロットロでホロホロな良い子に育ってる！うんまー！

後半はニンニクをスープに入れながらブースト味変。こってり味噌スープは更にコク深く濃厚な最高潮なスープになる。旨すぎる！
豚髭のこってり味噌を食べると他店の味噌ラーメンでは物足りなくなるんだよな…。

うまかったー！醤油や塩、まぜそばも全て美味いけど味噌はまた格別！！
店長とも会話ができて楽しかった！忙しい中ありがとうございます！
ご馳走様！また来ます！！