2023年12月2日(土)
少し長めに朝トレし、この日のブランチは刈谷駅からほど近い麻婆飯店さんに初訪。ツレ1号・3号と一緒です。開店5分前に着いてPP。

店に入ると、お姉さんが窓際の丸テーブルまで案内してくれます。席に座ってペラ紙のメニューを見、チョイスは黒麻婆まぜそば1078円。少し時間を要して着丼しました。

はい、残念なお知らせです。なんと中央の卵黄が割れてます。これがっかり。確かにすぐに混ぜちゃうんだけど、見た目が台無し。麺の上に｢丁寧な仕事はしてません｣と書いてあるかのよう。丁寧に作って欲しいなぁ！

だけど美味い！

トロトロの麻婆豆腐は、粘度高めの餡にたっぷりの豆腐。餡は適度に辛くて適度に痺れる。この餡の旨みが、口の中に、喉の奥にぶわっと広がります。この麻婆豆腐は美味い！さすが麻婆豆腐専門店です。

麺はやや細めながら、モチモチした弾力強めのもの。麺どうしが絡まっちゃってるのは、こう言う食い物だから仕方ないでしょう。ほぐしながら食べ進みますが、餡や豆腐を持ち上げるのには却って好都合か？

ボリュームもかなりのもの。麺を完食すると麻婆豆腐が結構残ります。ここにご飯を入れたくなりますが、お腹いっぱいで断念。豆腐をレンゲで掬って舐め回します。

お腹の中がポカポカして、食べ終わっても幸せが続きます。きっとまた来ますね。その時は卵黄が割れていませんように🙏✨ご馳走様でした。