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こちらは甲府駅南にある繁華街「春日あべにゅう」にある11月10日にオープンした店舗。 夜のお店が多いこのエリアらしく、営業時間はなんと18時~朝4時まで(R5.11月末現在)。もうこれは締めラーメン確定じゃないか(笑)なお、東京・麻布周辺には「麻布ラーメン」が数店舗あるも、こちらとの関係性は未確認。看板がかなり似ていますね💡-------------------------------------------------------------湯気があまりたっていませんね。中央にはもやしメインの野菜が多めにトッピング。海苔にチャーシューが6枚ほど。 味噌は若干濃いめな色をしていますね。やっぱチャーシューメンはコスパいい✋いいビジュアルしてるな~( *´艸`)【スープ】おそらく豚骨出汁も入っていそうな味噌スープ。小粒な背脂が申し訳程度に入ってますね。出汁をしっかり効かせたというよりは味噌がダイレクトに伝わるよう。【麺】麺箱には「大橋製麺」と書かれていました。県内なら「はなわ家」などの家系ラーメンで利用されることの多い製麺所ですね。 太麺でウェーブが強め。固めに茹でてあってコシもある🤤スープとの絡みもよく、これはホッと安心した💡
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夜のお店が多いこのエリアらしく、営業時間はなんと18時~朝4時まで(R5.11月末現在)。
もうこれは締めラーメン確定じゃないか(笑)
なお、東京・麻布周辺には「麻布ラーメン」が数店舗あるも、こちらとの関係性は未確認。
看板がかなり似ていますね💡
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湯気があまりたっていませんね。
中央にはもやしメインの野菜が多めにトッピング。
海苔にチャーシューが6枚ほど。
味噌は若干濃いめな色をしていますね。
やっぱチャーシューメンはコスパいい✋
いいビジュアルしてるな~( *´艸`)
【スープ】
おそらく豚骨出汁も入っていそうな味噌スープ。
小粒な背脂が申し訳程度に入ってますね。
出汁をしっかり効かせたというよりは味噌がダイレクトに伝わるよう。
【麺】
麺箱には「大橋製麺」と書かれていました。
県内なら「はなわ家」などの家系ラーメンで利用されることの多い製麺所ですね。
太麺でウェーブが強め。
固めに茹でてあってコシもある🤤
スープとの絡みもよく、これはホッと安心した💡