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「麻婆和え麺 930円 大盛り 150円」@中国郷菜館 大陸風の写真平日のランチで訪問、2階の円卓に案内されそれぞれ知らない同士のオッサン4人で相席。首記のメニューを「ライス多め」でオーダーです。

パツシコの食感のストレート細麺、博多ラーメンとかで出てきそうなやつです。麺量は大盛りで200g前後。オイル主体で纏め上げられた麻婆は山椒の痺れがシビシビくるストロングタイプ、辛さはピリ辛程度。醤系のコクがウマく、挽肉は小振りですが多めに入っているのが嬉しいです。
ライスはタレと具のサルベージで使用、お替りもできるみたいで素晴らしい。

他所の中華料理屋のそれと一線を画す麻婆で満足しました。次は間違いなくラーズー麺です。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なかなか面白いですね。
辛さ痺れ調整できれば
喰らってみたいです(;^_^A

YMK | 2023年12月11日 08:54

YMKさん

麻婆麺でも豆腐が入っていないタイプで珍しかったです。
辛さ/痺れは・・・言ったら弱くしてくれるのかしら?w

pvs aka duff | 2023年12月13日 21:25