㊗️12/1 オープンおめでとうございます🎉

この日は柳瀬川に新しいラーメン店がオープンしたとの情報で、ちょうどタイミングのあった兄貴と一緒訪問です✨

店内満席でしたがタイミング良く入れ替えですぐに店内へ。こちらの店主さんは、カラシビ味噌らー麺 鬼金棒や大宮 大勝軒出身との事で期待↑↑です。
とくにカラシビ味噌らー麺 鬼金棒は大好きですね😆

券売機で事前に過去のお店のレビュー情報を予習していたので、迷わず味玉焦がし辛味噌らー麺1050円にお薦めの生卵100円、あと味付ニンニク50円をポチッとします。

店内は、カウンター6席、テーブル席 2卓。
オーダー時に🔥辛さレベルを少辛〜極辛までの6段階から選択可能との事なので、真ん中の辛口でお願いします。ちなみに山椒のシビレの選択はありませんでした。

程なくしてご対麺です。
ビジュアルは中央に大判のチャーシューが落とし蓋みたいです。

それではスープから頂きます。
スープは動物系と魚介に複数のエスニック系スパイスを合わせた味噌スープ。香ばしい香りがいい感じ。
マー油も感じます。辛さは、辛口で2丁目くらいでしょうか？　

麺は、カネジン製の平打ちちぢれ麺。
スパイシーなスープとよく絡んで美味いです。
お薦めの生卵に付けて食べるのがめっちゃ合いますね🥹

具は、大判の豚チャー、ネギ、もやし、キャベツ、味玉、トッピングの味付きニンニク。

大判の豚チャーは柔らかなバラロールタイプで旨い。
野菜はもう少し欲しいかも。味付けニンニクはマストアイテムですね。

後半は、卓上アイテムのガラムマサラを投入すると、スープカレー風に味変を楽しめます。スープカレーも大好きなので、コレもありですね😍

美味しいラーメンご馳走様でした😋
お店の雰囲気も良くて店主さんの接客も好印象でした。これからが楽しみなお店です。