平日の昼時に訪問。
電光掲示板が無かったら見逃してしまいそうなところにある。
今一訪問しにくい所に在るので豪華に特塩らあめん（950円）と玉子かけご飯（200円）の食券を購入してカウンター席へ。
カウンターにグラスと魔法瓶が置いてあり、つけめん用の割スープだったらどうしようと思ったが水だったので一安心でしたｗ

5分程で提供された一杯は洗練された盛り付け。
麺はそうめんみたいだが少しザックリとした歯ごたえ。ひとつまみすると麺が絡まっていてみんな釣り上げてしまう。透明感のあるスープと合って良いがインパクトに欠けるなぁ。
味付け卵は半熟で薄味ながらも黄身が濃厚でうまい。細竹のメンマはスープに合っていて、これまた薄味。チャーシューは美味いが麺との相性が今一かな。妙に美味すぎって感じです。
つくねは秀逸。スープを良く吸い込んで上手く味を上乗せしている感じ。

サイドオーダーで頼んだ玉子かけご飯の卵。黄身の色の濃いこと！混ぜても白身のコシがなかなか切れず。
いい玉子つかってますなー。すこしご飯が少なかったけど美味しく頂きました。

ちょっとやってみたい事。
玉子かけご飯の黄身だけスープに浮かべて月見で食べてみたいのう・・・
でもこの計算された一杯を崩したら怒られそうだな。