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平日の12時前に伺いました。満席だったので店外で待つこと15分程度。「11区担担面(汁あり)」1,200円の食券を購入。(電子マネー、QRコード決済が可能です)すぐに料理が提供されました。スープを一口。唐辛子の辛さと花椒の刺激のバランスが、とても良いです。個人的には、ホントに丁度良い味わい。それほど甘みがないにも関わらず、しっかり美味しいと感じます。素人考えですが、これってなかなか難しいのではないかと。加水率低めの細麺が、スープと良く合います。具材は肉味噌、シャキシャキもやし、分葱。丁寧に、そしてキチンとつくられていると感じる一杯。担々麺にも様々なパターンがありますが、私が勝手に期待する担々麺そのもの。ご馳走様でした。店内は厨房前のカウンター席と、テーブル席がいくつか。担々麺以外に、よだれ鶏や魯肉飯、麻婆豆腐の各セット(定食)など。どれも美味しそう。清潔感は問題なし。店員さんはとても丁寧です。
S1
翔太郎
hori
yzim
S1
満席だったので店外で待つこと15分程度。
「11区担担面(汁あり)」1,200円の食券を購入。
(電子マネー、QRコード決済が可能です)
すぐに料理が提供されました。
スープを一口。
唐辛子の辛さと花椒の刺激のバランスが、とても良いです。
個人的には、ホントに丁度良い味わい。
それほど甘みがないにも関わらず、しっかり美味しいと感じます。
素人考えですが、これってなかなか難しいのではないかと。
加水率低めの細麺が、スープと良く合います。
具材は肉味噌、シャキシャキもやし、分葱。
丁寧に、そしてキチンとつくられていると感じる一杯。
担々麺にも様々なパターンがありますが、私が勝手に期待する担々麺そのもの。
ご馳走様でした。
店内は厨房前のカウンター席と、テーブル席がいくつか。
担々麺以外に、よだれ鶏や魯肉飯、麻婆豆腐の各セット(定食)など。
どれも美味しそう。
清潔感は問題なし。
店員さんはとても丁寧です。