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平日12時2分。前客3人でしたがのち満席で、待ち2名になってました。ビルの端にある階段でテラスに行くとある店。カウンター6席と2人席6卓で広め。食券を電子マネーで購入し、カウンターに座る。夜は飲み屋なのかな?カウンターにはお酒の瓶が並んでます。待つこと3分。ラーメン着丼。スープは赤い膜を張っている、その表面にはごま、刻みネギ、そして黒い何か。なんだかはわからない。具はもやしとひき肉。麺は細麺低加水。とんこつラーメンの麺なかんじ。スープをすすると、表面の方は辛いが、スープの下の方は肌色の芝麻醤ベースなのか甘め。よく混ぜないとだめですね。マゼマゼ。で、混ぜると辛い一辺倒になりました。おぉぅ。。。ただ、旨味というかコクもある。そして見た目よりもサラサラしたスープ。麺はやや硬め。口当たりが優しい感じ。完食。スープは辛い方だと思うけど、旨味があり飲ませるスープです。麺もスープを味わうために極力邪魔をしない、引き立て役のような存在。ただ、コスパを考えるともうひと工夫欲しいところ。おしゃれ系担々麺屋さんですね。
夜は飲み屋なのかな?カウンターにはお酒の瓶が並んでます。
待つこと3分。ラーメン着丼。
スープは赤い膜を張っている、その表面にはごま、刻みネギ、そして黒い何か。なんだかはわからない。具はもやしとひき肉。麺は細麺低加水。とんこつラーメンの麺なかんじ。
スープをすすると、表面の方は辛いが、スープの下の方は肌色の芝麻醤ベースなのか甘め。よく混ぜないとだめですね。マゼマゼ。で、混ぜると辛い一辺倒になりました。おぉぅ。。。ただ、旨味というかコクもある。そして見た目よりもサラサラしたスープ。麺はやや硬め。口当たりが優しい感じ。
完食。
スープは辛い方だと思うけど、旨味があり飲ませるスープです。麺もスープを味わうために極力邪魔をしない、引き立て役のような存在。ただ、コスパを考えるともうひと工夫欲しいところ。おしゃれ系担々麺屋さんですね。