Item: 今野家 大船店
Rating: 80
Author: ブタゴリラ

80点

2023年11月20日にオープン。
大船駅東口から徒歩2分ほどの場所にあります。

事前食券制です。
【チャーシューメン中　1,110円】

お好みはカタメ•コイメでお願いしました。
4分程で着丼。

ではいただきます。
資本系の家系ラーメンのレベルは真っ白いスープばかりですが、
しっかり店内炊きの色をしております。

スープに粘度があり想像を超えた美味しいスープです。
麺は少し太めですが、申し分なくカタメに仕上がってます。
小松菜はシャキシャキで大変美味しい。
オーダーが入ってから茹でてると文言あり。
チャーシューは歯応えがありこちらも美味しいです。
全体的なバランスは良いです。

家系ラーメンは総本山吉村家やとらきち家などの
本物のスープを好んで堪能してきてますが、
こちらは近くの壱六家や大原家より
個人的に好みの家系ラーメンでした。
ごちそうさまでした。