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金曜日の13:30に到着。外待ちは4名。10分程で店内に入り、チャーシュー麺の食券を購入した。このお店は王道家系列の新店で人気があるとのこと。今回はデフォルトで注文した。10分程度で着丼するとスープを一口。王道家系列の中では濃さや塩味は抑え気味だが、どれでも十分な濃さを感じる。麺は短めの縮れ中太麺で、麺の茹で時間も丁度良く、硬くなくモチモチ感のある麺となっている。チャーシューは燻した薄切りのロース肉が3枚入っており、口に入れると先ず燻した香りを感じ、その後に肉の味がやって来る。スープに十分浸してから食べても美味しい仕上がりになっている。途中でラーメン用の酢を加えて味変することで、最後まで美味しくいただくことが出来ました。ごちそうさま。
Mars
なは
king-big
イェーイKEIショップ
今回はデフォルトで注文した。10分程度で着丼するとスープを一口。王道家系列の中では濃さや塩味は抑え気味だが、どれでも十分な濃さを感じる。麺は短めの縮れ中太麺で、麺の茹で時間も丁度良く、硬くなくモチモチ感のある麺となっている。
チャーシューは燻した薄切りのロース肉が3枚入っており、口に入れると先ず燻した香りを感じ、その後に肉の味がやって来る。スープに十分浸してから食べても美味しい仕上がりになっている。
途中でラーメン用の酢を加えて味変することで、最後まで美味しくいただくことが出来ました。ごちそうさま。