ぬこ＠横浜
コメント
こんにちは！
出汁優先の関西系うどんのスープ？みたいな感じでしょうか。
eddie | 2023年12月10日 15:05eddieさん、こんにちは。
＞関西系うどんのスープ
ですね。まさに関西系うどんつゆ、という感じでした。
普段食べている、関東圏のつゆとは違った美味しさですよね。
ぬこ＠横浜 | 2023年12月10日 15:09どもです！
恐らく薄口しょうゆでまとめた昆布つよめのおつゆライクなラーメン。
関西っぽいですねぇ…
全然文化が違うなって強めに思いますね。
さぴお | 2023年12月10日 16:00こんにちは！
＞うどん・そば店の黄そば。ちゃんぽんっぽい太めの麺
↓
これ美味しそうですね～！
黄そばということだけならず、
ラーメン店ではなく且つ太めの麺というのが興味深いです～。
やはり大阪は一度は行かねば。
では、またです！
流星 | 2023年12月10日 16:28さぴおさん、こんばんは。
＞全然文化が違うな
同じ国内でもこういう食文化の違いがあるのは面白いですよね。
普段行かないエリアなので、貴重な麺体験ができました。
流星さん、こんばんは。
＞ラーメン店ではなく且つ太めの麺
色々と驚きのあるお店でした。
ここのイチオシのカレーうどんも食べておきたいものです。
次回、古墳巡りするときに再訪しなくては・・・
ぬこ＠横浜 | 2023年12月10日 17:20こんばんは。
関西らしい出汁を活かした一杯といった感じで美味しそうです＾＾関西のほうでラーメン食べる機会多いですが、スープの出汁に感動することが多い印象です！大阪シリーズ楽しみにしてます！！
poti | 2023年12月10日 19:43こんばんはぁ～♪
関西は昆布出汁に薄口醤油ですよね。
実は自分的には関西の味の方が好きなんです。
やっぱり関西は出汁文化ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年12月10日 20:56ぬこさん、
定食はちょっと割高な気がしますね。
ラーメン＋ライスで十分かも。
まなけん | 2023年12月10日 21:11おはようございます！
またまたこちらも初レポでマイナーな感じで珍しい定食タイプレビューは新鮮ですね👌
川崎のタッツー | 2023年12月11日 09:27ぬこさん、こんにちは〜
大阪の街中華かと思ったら、うどん蕎麦中心の定食屋みたいですね。蕎麦ツユっぽいと思ったらそういう事なんですねぇ〜
ゴブリン | 2023年12月11日 11:27potiさん、こんばんは。
＞関西らしい出汁を活かした一杯
黄そば、関東圏ではほとんど見ませんからね。
こういう一杯も関西圏ならではという感じで良いです。
mocopapa(S852)さん、こんばんは。
＞関西は昆布出汁に薄口醤油
実はこの日の朝食はあえて関西で買ったどん兵衛にしたのですが、
やっぱり昆布＆薄口醤油で関西の味を堪能してました。
まなけんさん、こんばんは。
＞定食はちょっと割高
400円ですからね。ちょい高いのは確か。
でも、だし巻き玉子の誘惑に勝てず・・・でした。
川崎のタッツーさん、こんばんは。
＞初レポでマイナーな感じ
ここも未登録だったのは意外でした。結構メジャーな公園の近くだったのに・・・。
関西のうどん・そばの店の中華そばなら「黄そば」スタイルでは？と
期待して注文してみましたが、その想定どおりの一杯が食べられて満足です。
ゴブリンさん、こんばんは。
＞蕎麦ツユっぽいと思ったら
関東圏のうどん・そば店と異なり、関西圏だとこういうスタイルの黄そばになるのかもしれません。
もう数件、そういう店を探してみたいなですね。
ぬこ＠横浜 | 2023年12月11日 20:28ぬこさん、おはようございます！
スープの色合いから出汁感がキッチリと伝わってくるようです♪
関西のラーメンは高井田式みたいな醤油が強いイメージなので意外です(^^)
つちのこ | 2023年12月12日 10:03うどん屋でのラーメン初レポ、お疲れさまです㊗️
着実に堺を攻略してますね。
メニューを見たら｢カレー中華｣もありましたね。
揚げはきざみなのかな、なんとも大阪らしいですね。
やっぱりネコが好き | 2023年12月12日 16:28つちのこさん、こんばんは。
＞高井田式
自分も一度麺屋7.5Hz+ 梅田店で食べたんですが、旨いですよね～。
ここは、うどん・そばの店なので、関西系のうどんつゆ王道のものでした。
やっぱりネコが好きさん、こんばんは。
＞カレー中華
ちょっと迷ったんですが、うどん・そばの店の「カレー」は高確率で玉葱が入っている印象があるので、
ちょっと日和って普通の中華そばにしちゃいましたｗ
ぬこ＠横浜 | 2023年12月14日 21:00
【入店状況】2023-12-11 1233入店。先客8名、後続6名。大仙公園を散策した後、昼時になったので近くにあったこの店に寄る。
【注文】中華そば・定食(1150円)。中華そば単品だと750円。これに400円プラスすると定食にできる。
【待ち時間】11分。先客が多かったこともあり少し待たされた。
【麺】太麺。茹で加減は普通。柔らかめの食感でちゃんぽんで使う麺に近い印象を受けた。麺の量は普通程度。定食セットと合わせると十分満腹になる。
【スープ】ラーメンスープではなく、あっさりした、関西系のうどん・そばつゆを使ったものか。出汁は鰹系ではなく、昆布系の味わいが強く感じられる。醤油も薄口のものを使っているように思える。塩気の強さは程々。一緒に運ばれたブラックペッパーを使って味変をしてみたが、ブラックペッパーよりは七味系のほうが合っていたかも。
【具】薄切り豚肉、蒲鉾、もやし、青葱。店頭のショーケースのサンプルではチャーシューが乗っていたのだが、こういう肉乗せも、うどん・そば店のラーメンらしさがあり嫌いではない。
【その他】定食セット。ご飯、だし巻き玉子、おかず一品(今日は切り干し大根)、漬物(最初、忘れていたらしく後から運ばれた)がついたセットだ。この中華そばにも合うセットだが、カレー中華そばや、カレーうどんだと、更にマッチしそうである。。
【感想】うどん・そば店の黄そば。ちゃんぽんっぽい太めの麺を合わせているのは意外だった。定食つきセットにしたのでボリュームも十分。黄そばという、ある意味関西圏らしい一杯を楽しめた。