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そんなあっさりしてるの?と思わされるスープでした‼️醤油よりも煮干しと昆布などの素材本来の旨みの方が比較的に前に出ていて、トロットロに煮込まれたソーキ周りのスープは生姜の風味が微妙に染みているスープでめっちゃ美味くて凄く飲みやすいスープ😙そしてネギがいいアクセントになっている。背脂が浮いているにも関わらず、一切べったり感が感じられないです😍ご馳走様でした!
と思わされるスープでした‼️醤油よりも煮干しと昆布などの素材本来の旨みの方が比較的に前に出ていて、トロットロに煮込まれたソーキ周りのスープは生姜の風味が微妙に染みているスープでめっちゃ美味くて凄く飲みやすいスープ😙
そしてネギがいいアクセントになっている。背脂が浮いているにも関わらず、一切べったり感が感じられないです😍
ご馳走様でした!